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La luna sul cucchiaio

storie di cucina made in Italy

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Ricette con gli spaghetti

Non i soliti “du spaghi”

Home » Spaghetti » Pagina 3
Spaghetti al pesce spada con crema di melanzane arance e mentuccia

Spaghetti al pesce spada con crema di melanzane arance e mentuccia

Una ricetta con gli spaghetti, perfetta per per la stagione estiva con pesce spada e melanzane che profuma di arance e mentuccia. Una semplice ricetta veloce per trasformare un piatto di pasta in una portata che ricorda i tipici sapori siciliani. Le melanzane ridotte in crema si legano con un pesce azzurro che ultimamente abbiamo …

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Categoria: Primi piatti, ricetteTag: agrumi, erbe aromatiche, melanzane, Olio extravergine, Pesce, pesce azzurro, Ricette d'estate, Ricette di pasta, Spaghetti, Verdura, Verrigni

Pasta cacio e pepe al profumo d’arancia

Pasta cacio e pepe al profumo d’arancia

Pasta cacio e pepe la mia versione che profuma d’arancia

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Categoria: Primi piatti, ricetteTag: agrumi, arance, Formaggio, Frutta, Natale, Ricette di pasta, Ricette per le feste, ricette vegetariane, Spaghetti, spezie, tradizione

Tagliolini in brodo di mandorle e rosmarino

Tagliolini in brodo di mandorle e rosmarino

Forse per qualcuno suona strano pensare ai tagliolini per un piatto in brodo, ma questo brodo profuma di mandorle e rosmarino e, nella sua semplicità è perfetto per i pranzi o le cene importanti. Dei semplici tagliolini cotti in brodo considerato forse il più classico dei piatti “da malati”, quello che i bambini non vogliono …

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Categoria: Primi piatti, ricetteTag: brodo, Collaborazioni, erbe aromatiche, Frutta secca, Pasqua, pasta fresca, Ricette di pasta, Ricette per le feste, ricette vegetariane, Spaghetti

Spaghetti al nero di seppia con broccolo e trota marinata

Spaghetti al nero di seppia con broccolo e trota marinata

Il nero degli spaghetti con il rosa della trota marinata in casa e la dolcezza del broccolo romano insieme in un piatto La pasta secca è la protagonista dei pasti quotidiani. In casa mia, come in tutte le case un bel piatto di pastasciutta non manca mai. Un elemento neutro da trasformare in mille modi per …

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Categoria: Primi piatti, ricetteTag: broccoli, nero di seppia, Pesce, Ricette d'inverno, Ricette di pasta, Spaghetti, trota, Verdura, Verrigni

Spaghetti senza cottura con crema di zucchine e sgombro marinato

Spaghetti senza cottura con crema di zucchine e sgombro marinato

Perfetti per le calde giornate estive questi spaghetti senza cottura con crema di zucchine e sgombro marinato ti stupiranno. Per una persona nata in Italia, veder preparare un piatto di pasta è un gesto che si respira fin dai primi giorni, figuriamoci se vede un piatto di spaghetti senza cottura. Nell’immaginario di tutti c’è una …

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Categoria: Primi piatti, ricetteTag: Collaborazioni, Pesce, pesce azzurro, Ricette d'estate, Ricette di pasta, senza cottura, Spaghetti, vellutate, Verdura, Verrigni, zucchine

Pasta alle vongole e crema di peperoni

Pasta alle vongole e crema di peperoni

un buon piatto di pasta alle vongole e crema di peperoni è un toccasana per la nostra salute e il nostro umore

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Categoria: Primi piatti, ricetteTag: cucina light, frutti di mare, mangiare sano, Olio extravergine, Pesce, Ricette d'estate, Ricette di pasta, Spaghetti, Verdura, Verrigni, vongole

Frittelle di spaghetti con miele allo zafferano

Frittelle di spaghetti con miele allo zafferano

Non ci sono dubbi: la pasta batte ogni altra pietanza per presenza sulle nostre tavole, ogni anno gli italiani ne mangiano poco meno di 26 chili a testa: tre volte più degli americani e cinque volte più di tedeschi e spagnoli. I famosi spaghetti con la pummarola ci contraddistinguono in ogni angolo del pianeta. Di …

Frittelle di spaghetti con miele allo zafferanoLeggi di più

Categoria: Dolci, ricetteTag: Collaborazioni, Finger food, fritti, merenda, miele, Ricette di pasta, Spaghetti, Verrigni, zafferano

Spaghetti di patate in guazzetto di pomodoro

Spaghetti di patate in guazzetto di pomodoro

Ricche di proprietà benefiche, contenute in particolare nella buccia, le patate sono un caposaldo dell’alimentazione in quasi tutto il pianeta. Le patate sono l’ortaggio più coltivato e consumato al mondo. Sono fonte di potassio, fosforo, selenio. Le patate sono un alimento che possiede moltissimi secoli di storia, le troviamo in molte ricette e spesso non …

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Categoria: Primi piatti, ricetteTag: Collaborazioni, patate, pomodoro, Ricette di pasta, ricette vegetariane, Spaghetti, vegan, Verdura

Pasta pomodoro e basilico – i consigli

Un buon piatto di pasta, adeguatamente condito, è una poesia, un’arte raffinata, sottile. Vorrei vedere chi rinuncia ad assaporare un piatto di golosi spaghetti, Gli spaghetti con pomodoro e basilico sono un piatto tipico della cucina tradizionale italiana, conosciuto e apprezzato in tutto il mondo. Amatissimi dai bambini, apparentemente facili e rapidi da preparare, sazianti …

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Categoria: consigli, Primi piatti, ricetteTag: basilico, Collaborazioni, pomodoro, Ricette di pasta, ricette vegetariane, Spaghetti, Verrigni

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CHI SONO

Sono Monica Bergomi e quella per la cucina è una passione nata quando ero bambina e che oggi mi spinge ad esplorare il mondo fuori dalla dispensa, viaggiando e imparando dai grandi chef. Per poi tornare qui e condividerla con voi.

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