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La luna sul cucchiaio

storie di cucina made in Italy

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basilico

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crostata al mango

Crostata al mango

Questa crostata al mango dal carattere esotico fatta con pochi ingredienti, facile e veloce da realizzare, è perfetta come dessert o merenda a base di frutta. Una crostata al mango molto scenografica ma tanto sana e golosa: pasta frolla fragrante, marmellata di albicocche e fettine di mango fresco disposto a raggiera. Pochissimi ingredienti per una …

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Categoria: Dolci, ricetteTag: basilico, Frutta, frutta esotica, merenda, pasta frolla, Ricette d'estate, Sicilia, torte

pomodori ripieni

Pomodori ripieni di riso

Pomodori ripieni di riso sono un piatto semplice tipico della cucina estiva, una ricetta molto veloce da preparare perchè gli ingredienti sono assemblati tutti a crudo. Colorati, profumati, economici e sostanziosi, questi pomodori ripieni sono una delle tantissime varianti per portare in tavola questo prezioso frutto estivo. Più precisamente questa è la ricetta della nonna …

Pomodori ripieni di risoLeggi di più

Categoria: Antipasti, Contorni, Piatti unici, Primi piatti, ricette, Secondi PiattiTag: basilico, pomodoro, Ricette d'estate, ricette vegetariane, Riso, Verdura

torta salata senza cottura

Torta salata senza cottura

Una torta salata senza cottura fuori dal comune, priva di burro e farina, veloce da preparare, è perfetta per vegetariani e vegani e, con i giusti ingredienti, è priva di glutine.

Torta salata senza cotturaLeggi di più

Categoria: Antipasti, Piatti unici, ricette, Secondi PiattiTag: apro la dispensa e cucino, basilico, Collaborazioni, Finger food, fiocchi d'avena, Formaggio, Frutta secca, glutenfree, pomodoro, Ricette d'estate, Ricette per le feste, ricette vegetariane, torte, torte salate, vegan

Smoothie detox : la mia ricetta veloce con Magimix

Smoothie detox : la mia ricetta veloce con Magimix

Smoothie detox la ricetta green da preparare in modo semplice e veloce con Cook Expert Magimix o con la normale attrezzatura da cucina.

Smoothie detox : la mia ricetta veloce con MagimixLeggi di più

Categoria: ricetteTag: basilico, colazione, Collaborazioni, detox, frutta esotica, ricette vegetariane, vegan, Verdura

Spaghetti di zucchine al pesto, pomodori e mozzarella marinata

Spaghetti di zucchine al pesto, pomodori e mozzarella marinata

Gli spaghetti di zucchine, conosciuti anche come zoodles, acronimo che unisce «zucchini» e «noodles», sono la versione vegetariana degli spaghetti e dei noodles di riso, conditi con pesto pomodori datterino e la particolare mozzarella marinata. Buonissimi crudi ma anche sbollentati per qualche istante, in modo da renderli più digeribili, gli spaghetti di zucchine si possono …

Spaghetti di zucchine al pesto, pomodori e mozzarella marinataLeggi di più

Categoria: Contorni, Piatti unici, Primi piatti, ricetteTag: basilico, Collaborazioni, mozzarella, pesto, pomodoro, Ricette d'estate, Ricette di pasta, Spaghetti, Verdura, zucchine

Panini con hamburger di rana pescatrice e pesto

Panini con hamburger di rana pescatrice e pesto

Semplici panini con hamburger di polpa di rana pescatrice con il pesto che ricordano l’estate, il caldo, il mare, o molto più semplicemente perché sono buoni. I panini con il pesce si presentano in tantissime varianti: vere prelibatezze culinarie, con abbinamenti pensati per bilanciare sapori e sensazioni condensati in un panino. Un buon panino, fatto …

Panini con hamburger di rana pescatrice e pestoLeggi di più

Categoria: Piatti unici, ricette, Secondi PiattiTag: basilico, Collaborazioni, hamburger, Insalate, Panini, pausa pranzo, Pesce, pesto, pomodoro, Ricette d'estate, semi

Gnocchi ripieni di pomodoro al pesto

Gnocchi ripieni di pomodoro al pesto

Uno dei migliori modi per assaporare il pesto è utilizzarlo per condire gli gnocchi, che in questa versione sono ripieni di pomodoro, un modo diverso ed elegante per gustare la tradizionale salsa ligure. gli gnocchi ripieni di pomodoro al pesto fatti con le patate, quel meraviglioso tubero tanto utilizzato in cucina, che si adattano alla …

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Categoria: Primi piatti, ricetteTag: basilico, Collaborazioni, erbe aromatiche, gnocchi, pesto, pomodoro, Ricette d'estate, ricette vegetariane

Avocado toast con salmone e pesto

Avocado toast con salmone e pesto

Avocado toast: il trend degli ultimi anni, lo si prepara per colazione, pranzo e merenda. Una semplice fetta di pane su cui sbizzarrirsi con la fantasia. Questo avocado toast con salmone e pesto che tanto somiglia al nordico Smørrebrød o alla nostrana bruschetta è il piatto delle celebrities d’Oltreoceano per eccellenza. Una ricetta davvero semplice …

Avocado toast con salmone e pestoLeggi di più

Categoria: Antipasti, Piatti unici, ricette, Secondi PiattiTag: avocado, basilico, Collaborazioni, erbe aromatiche, Frutta, Panini, pausa pranzo, pesto, Ricette d'estate, salmone

Gnocchi dolci con fragole e basilico

Gnocchi dolci con fragole e basilico

Gli gnocchi dolci con fragole e basilico sono un dessert facile e veloce da cucinare, con pochi ingredienti per creare un dessert diverso dal solito. Certo pare strano che gli gnocchi, che siamo abituati ad assaporare in mille versioni come primo piatto, si trasformino in un dolce goloso, uno dei classici esempi di come, talvolta, …

Gnocchi dolci con fragole e basilicoLeggi di più

Categoria: Dolci, ricetteTag: basilico, biscotti, Collaborazioni, fragole, Frutta, gnocchi, pasta fresca, Ricette di primavera

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CHI SONO

Sono Monica Bergomi e quella per la cucina è una passione nata quando ero bambina e che oggi mi spinge ad esplorare il mondo fuori dalla dispensa, viaggiando e imparando dai grandi chef. Per poi tornare qui e condividerla con voi.

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