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La luna sul cucchiaio

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Verrigni

Home » Verrigni
pesto di peperoni

Spaghetti al pesto di peperoni

Il pesto di peperoni è un’idea sfiziosa e originale per variare il condimento della pasta e per assumere tanti preziosi nutrienti con gusto. Questo pesto di peperoni infatti, oltre a essere leggero e molto gustoso, permette di beneficiare di tutte le sostanze contenute nei peperoni. I peperoni sono ricchi di licopene e antocianine, sostanze antiossidanti, …

Spaghetti al pesto di peperoniLeggi di più

Categoria: Primi piatti, ricetteTag: peperoni, pesto, Ricette d'estate, Ricette di pasta, ricette vegetariane, salsa, Spaghetti, Verrigni

spaghetti con clorofilla di prezzemolo e vongole

Spaghetti con clorofilla di prezzemolo e vongole

Gli spaghetti con clorofilla di prezzemolo e vongole sono uno di quei piatti speciali semplici da eseguire che stupiscono per la loro bontà.

Spaghetti con clorofilla di prezzemolo e vongoleLeggi di più

Categoria: Primi piatti, ricetteTag: erbe aromatiche, frutti di mare, Natale, Pesce, Ricette d'estate, Ricette di pasta, Ricette per le feste, Spaghetti, Verrigni, vongole

la mia ricetta degli spaghetti all'astice

La mia ricetta degli spaghetti all’astice

la mia ricetta degli spaghetti all’astice, un primo piatto raffinato e adatto ad una cena o un pranzo importante ma anche una coccola da concedersi ogni tanto.

La mia ricetta degli spaghetti all’asticeLeggi di più

Categoria: Primi piatti, ricetteTag: frutti di mare, Natale, Pesce, Ricette di pasta, Ricette per le feste, Spaghetti, Verrigni

Pasta risottata al sugo di canocchie

Pasta risottata al sugo di canocchie

La pasta risottata al sugo di canocchie è un primo piatto semplice che racchiude tutto il delicato sapore di questo particolare crostaceo mediterraneo.

Pasta risottata al sugo di canocchieLeggi di più

Categoria: Primi piatti, ricetteTag: frutti di mare, Natale, Olio extravergine, Pesce, Ricette d'autunno, Ricette d'inverno, Ricette di pasta, Ricette per le feste, semi, Verrigni

Pasta dolce al tiramisù

Pasta dolce al tiramisù

Una pasta dolce al tiramisù un modo insolito di portare in tavola l’ emblema della cucina italiana, un finger food goloso adatto ad ogni occasione. L’origine del Tiramisù è “povera” e viene dalla colazione contadina, quando le mamme sbattevano il tuorlo d’uovo con lo zucchero, ci inzuppavano i savoiardi e li davano ai bambini con …

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Categoria: Dolci, ricetteTag: caffè, cioccolato, Finger food, mascarpone, Ricette di pasta, tiramisu, Verrigni

Pasta al ragù di cavolfiore e scampi

Pasta al ragù di cavolfiore e scampi

Un buon piatto di pasta con un ragù diverso fatto con cavolfiore e scampi, pochi ingredienti che regalano un sano equilibrio tra delizia e semplicità. Il cavolfiore è una verdura con un’elevata concentrazionedi sostanze nutritive ed è anche ricco di antiossidanti e fitonutrienti. Contiene calcio e ha un contenuto piuttosto alto di fosforo, vitamina K, …

Pasta al ragù di cavolfiore e scampiLeggi di più

Categoria: Primi piatti, ricetteTag: frutti di mare, Olio extravergine, Pesce, Ricette d'autunno, Ricette d'inverno, Ricette di pasta, Verdura, Verrigni

Pasta con salsa di pomodorini gialli confit olive e timo

Pasta con salsa di pomodorini gialli confit olive e timo

Una salsa di pomodorini gialli confit con olive e timo per rendere unico un piatto di pasta

Pasta con salsa di pomodorini gialli confit olive e timoLeggi di più

Categoria: Primi piatti, ricetteTag: Collaborazioni, erbe aromatiche, olive, pomodoro, Ricette d'estate, Ricette di pasta, ricette vegetariane, Spaghetti, Verrigni

Pasta fredda con bottarga lamponi e pesto di sedano

Pasta fredda con bottarga lamponi e pesto di sedano

La pasta fredda è il piatto dell’estate, ma per quanto semplice possa sembrare ci sono dei piccoli trucchi per renderla un piccolo capolavoro come per questa semplice pasta fredda con bottarga lamponi e pesto di sedano. La regola vorrebbe che per la pasta fredda, o insalata di pasta che dire si voglia, si utilizzino formati …

Pasta fredda con bottarga lamponi e pesto di sedanoLeggi di più

Categoria: Primi piatti, ricetteTag: Frutta, Frutta secca, Olio extravergine, Ricette d'estate, Ricette di pasta, Verdura, Verrigni

Spaghetti al pesce spada con crema di melanzane arance e mentuccia

Spaghetti al pesce spada con crema di melanzane arance e mentuccia

Una ricetta con gli spaghetti, perfetta per per la stagione estiva con pesce spada e melanzane che profuma di arance e mentuccia. Una semplice ricetta veloce per trasformare un piatto di pasta in una portata che ricorda i tipici sapori siciliani. Le melanzane ridotte in crema si legano con un pesce azzurro che ultimamente abbiamo …

Spaghetti al pesce spada con crema di melanzane arance e mentucciaLeggi di più

Categoria: Primi piatti, ricetteTag: agrumi, erbe aromatiche, melanzane, Olio extravergine, Pesce, pesce azzurro, Ricette d'estate, Ricette di pasta, Spaghetti, Verdura, Verrigni

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Sono Monica Bergomi e quella per la cucina è una passione nata quando ero bambina e che oggi mi spinge ad esplorare il mondo fuori dalla dispensa, viaggiando e imparando dai grandi chef. Per poi tornare qui e condividerla con voi.

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