storie di cucina made in Italy
Tante ricette creative e croccanti.
Saporito e succulento il carrè di agnello irlandese in crosta di erbe e pistacchi da accompagnare con una particolare relish di albicocche secche dolce piccante: un secondo piatto che regala sensazioni uniche. Una sottile crosta croccante di pistacchi ed erbe aromatiche che avvolge ed esalta il carrè di agnello irlandese, una carne poco utilizzata in …
Carrè di agnello irlandese in crosta di erbe e pistacchi con relish di albicoccheLeggi di più
Il biscotto gelato vegan alle mandorle è uno snack formidabile, capace di rinfrescare, nutrire e coccolare ed è anche semplice e veloce da preparare. Il biscotto gelato è perfetto anche per i bambini e prepararlo in casa non è per nulla difficile. Bastano davvero due gallette di riso, perfette quelle ricoperte di cioccolato, e del …
Saporito e cremoso questo orzotto agli asparagi mantecato con crema di mandorle è una ricetta vegetariana e vegana semplice e veloce da preparare che racchiude i sapori della Primavera Questo orzotto agli asparagi e mandorle è primo piatto semplice completamente vegetale che ci permette di aumentare l‘apporto di un cereale poco utilizzato nella nostra dieta. …
UNA SOFFICE FONDUTA DI TOMA PIEMONTESE CON RIDUZIONE DI VINO BRACHETTO D’ACQUI DOCG FRAGOLE E NOCCIOLE, UN FINGER FOOD O UN INSOLITO DESSERT COMPLETAMENTE SENZA GLUTINE. Il Brachetto d’Acqui Docg è un vino dolce dal colore rosso rubino, profumo di rosa e frutti di bosco, nato tra le dolci colline dell’Alto Monferrato; un territorio meraviglioso …
Fonduta di Toma Piemontese al Brachetto d’Acqui con fragole e noccioleLeggi di più
Una soffice corona dolce lievitata che si mangia il giorno dell’Epifania per festeggiare l’arrivo dei Re Magi che racchiude al suo interno una simpatica sorpresa. In Svizzera per tradizione il giorno dell’Epifania si usa preparare e mangiare la corona dolce dei Re Magi, una semplice brioche con uvetta, formato da sette palline di impasto con …
Deliziose tartellette senza cottura con yogurt e frutta fresca, un dolcetto sano e veloce che conquista al primo assaggio. Le tartellette senza cottura sono perfette come dessert di fine pasto, per una fresca merenda, per il bruch della domenica o semplicemente per accontentare quella improvvisa voglia di dolce. Piccole crostate con pochi ingredienti, completamente senza …
A un buon piatto di pasta non si rinuncia mai soprattutto se integrale e condita in modo semplice con funghi e porri appassiti La nostra salute inizia proprio a tavola anche con un semplice piatto di pasta integrale. Uno stile alimentare salutare che comprende una buona componente vegetale: frutta e verdura, legumi, olio extravergine di …
Stuzzicante e un po’ rustica la zucca ripiena con funghi porcini è un secondo piatto vegetariano ricco e sostanzioso che racchiude tutti i profumi dell’autunno in modo sano e nutriente. L’autunno, con i suoi colori ambrati, l’aria frizzante e le foglie cadute che scricchiolano sotto i piedi, ci prende per mano e ci accompagna verso …
Simili alle brioche, ma molto più semplici, questi panini dolci alle albicocche secche e yogurt senza burro e uova sono perfetti per colazione e merenda. I panini dolci alle albicocche preparati con farina integrale e yogurt sono un’ottima alternativa per la colazione o per la merenda dei bambini ma anche dei grandi. Un dolcetto salutare …
