La giardiniera di verdure in agrodolce è un modo semplice per conservare tutta la bontà e la freschezza delle verdure della stagione estiva, un delizioso antipasto vegetariano o un contorno sfizioso sempre pronto all’uso. La giardiniera …
I tortellini in brodo tradizionali sono un primo piatto di pasta ripienadell'Emilia Romagna, una vera gloria della cucina italiana e non possono mancare sulla tavola delle feste. Piccoli scrigni dipasta all'uovo ripiena chericordano nella forma, secondo …
Spaghetti affumicati al pesto di sedano rapa e melagrana un piatto vegetariano perfetto anche per gli ospiti, che appaga il palato e la vista. Un piatto semplice in cui viene esaltato il leggero gusto affumicato degli …
Un orzotto al nero di seppia con cachi e alici per la tavola delle feste, una ricetta furba per stupire gli ospiti. Nello specifico quella per l’orzotto, un primo preparato con l’orzo, è una ricetta semplice …
Non solo mercatini di Natale a Lana in Alto Adige ma molto altro: dal Monte San Vigilio ad un angolo di foresta tropicale. Saranno le luminarie accese e quell’aria frizzantina che profuma di spezie in fondo …
Un tournedos di cotechino all’arancia un modo semplice ma gustoso per trasformare questa eccellenza Made in italy in un piatto elegante e leggero. Lo sai che il cotechino é figlio dello zampone nato nel Cinquecento? L’invenzione …
Se dici "crema al mascarpone" qualunque buon lombardo ti risponderà "panettone" o "pandoro". Pronuncia la parola magica da Roma in giù e ti diranno "tiramisù". Comunque la metti è sempre deliziosa. La crema al mascarpone è …
Ognuno di noi ha dei particolari sapori di piatti o bibite legati a determinati momenti della propria vita, che riassaporandoli catapultano come per magia in quel vissuto passato, ma sempre presente. E quelle magiche bottigliette con …
Il bianco del risotto al Gorgonzola e il rosso della barbabietola per un piatto goloso per la tavola di Natale e non solo. Oltre al gusto e alle qualità nutrizionali anche il colore ha un ruolo …
