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Home » trota
Cavolo rosso con lamponi e trota marinata

Cavolo rosso con lamponi e trota marinata

Il cavolo rosso è una verdura principalmente invernale, imparentato con il cavolo cappuccio e la verza, viene raccolto nel tardo autunno, ma sopravvive benissimo alle basse temperature rendendolo disponibile sul mercato durante tutto l’inverno. Mangiare cavolo cappuccio rosso fa ovviamente molto bene: proprio il pigmento rosso è sinonimo di una maggiore presenza di vitamina A, …

Cavolo rosso con lamponi e trota marinataLeggi di più

Categoria: Antipasti, Contorni, Piatti unici, ricette, Secondi PiattiTag: aceto, Cavolo, Frutta, frutti di bosco, Insalate, Pesce, Ricette d'autunno, Ricette d'inverno, trota, Verdura

Spaghetti al nero di seppia con broccolo e trota marinata

Spaghetti al nero di seppia con broccolo e trota marinata

Il nero degli spaghetti con il rosa della trota marinata in casa e la dolcezza del broccolo romano insieme in un piatto La pasta secca è la protagonista dei pasti quotidiani. In casa mia, come in tutte le case un bel piatto di pastasciutta non manca mai. Un elemento neutro da trasformare in mille modi per …

Spaghetti al nero di seppia con broccolo e trota marinataLeggi di più

Categoria: Primi piatti, ricetteTag: broccoli, nero di seppia, Pesce, Ricette d'inverno, Ricette di pasta, Spaghetti, trota, Verdura, Verrigni

Spaghetti al nero di seppia con caviale di trota

Quando il colore comunica emozioni: ecco la ricetta degli spaghetti al nero di seppia, nella mia versione impreziosita da caviale di trota e semi di sesamo bianco tostato. Sembrerà strano ma per riconquistare il buon umore anche a tavola un efficace aiuto ce lo offrono i colori. Certo sembra strano ma è scientificamente provato che …

Spaghetti al nero di seppia con caviale di trotaLeggi di più

Categoria: Primi piatti, ricetteTag: caviale, Pesce, Ricette d'estate, Ricette di pasta, Spaghetti, trota, Verrigni

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CHI SONO

Sono Monica Bergomi e quella per la cucina è una passione nata quando ero bambina e che oggi mi spinge ad esplorare il mondo fuori dalla dispensa, viaggiando e imparando dai grandi chef. Per poi tornare qui e condividerla con voi.

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