• TUTTE LE RICETTE
    • Antipasti
    • Primi piatti
    • Secondi Piatti
    • Contorni
    • Piatti unici
    • Pane e lievitati
    • Dolci
  • RACCOLTE
    • Finger food
    • Gamberi
    • Pizza
    • Ricette da dispensa
    • Ricette vegetariane
    • Ricette per le feste
    • Risotti
    • Spaghetti
    • Vellutate
    • Zucca
  • LIEVITO MADRE
  • STAGIONI
    • Ricette di primavera
    • Ricette d’estate
    • Ricette d’autunno
    • Ricette d’inverno
    • Ricette per le feste
  • ESPERIENZE
    • chef da vicino
    • eventi&tour
    • ristoranti
  • Menu
  • Passa alla navigazione primaria
  • Skip to secondary navigation
  • Passa al contenuto principale
  • Passa al piè di pagina

Before Header

  • home
  • chi sono
  • Collaborazioni
  • video

La luna sul cucchiaio

storie di cucina made in Italy

Header Right

  • Facebook
  • Instagram
  • LinkedIn
  • Pinterest
  • Twitter
  • TUTTE LE RICETTE
    • Antipasti
    • Primi piatti
    • Secondi Piatti
    • Contorni
    • Piatti unici
    • Pane e lievitati
    • Dolci
  • RACCOLTE
    • Finger food
    • Gamberi
    • Pizza
    • Ricette da dispensa
    • Ricette vegetariane
    • Ricette per le feste
    • Risotti
    • Spaghetti
    • Vellutate
    • Zucca
  • LIEVITO MADRE
  • STAGIONI
    • Ricette di primavera
    • Ricette d’estate
    • Ricette d’autunno
    • Ricette d’inverno
    • Ricette per le feste
  • ESPERIENZE
    • chef da vicino
    • eventi&tour
    • ristoranti

Ricette con gli spaghetti

Non i soliti “du spaghi”

Home » Spaghetti » Pagina 4

Spaghetti risottati al vino su carpaccio di gamberi

Una ricetta con gli spaghetti davvero speciale: i miei spaghetti risottati con un vino d’eccezione, adagiati su un freschissimo carpaccio di gamberi. Solo certe sere, quando al largo si possono abbracciare con lo sguardo le isole, che la foschia di calore sorprende tra cielo e mare, quando le loro forme si rivelano nel tremore del …

Spaghetti risottati al vino su carpaccio di gamberiLeggi di più

Categoria: Primi piatti, ricetteTag: frutti di mare, gamberi, Pesce, Ricette di pasta, Spaghetti, Territorio, Vino

Spaghetti al nero di seppia con caviale di trota

Quando il colore comunica emozioni: ecco la ricetta degli spaghetti al nero di seppia, nella mia versione impreziosita da caviale di trota e semi di sesamo bianco tostato. Sembrerà strano ma per riconquistare il buon umore anche a tavola un efficace aiuto ce lo offrono i colori. Certo sembra strano ma è scientificamente provato che …

Spaghetti al nero di seppia con caviale di trotaLeggi di più

Categoria: Primi piatti, ricetteTag: caviale, Pesce, Ricette d'estate, Ricette di pasta, Spaghetti, trota, Verrigni

Pasta al pomodoro limone e menta

Sicuramente lo hanno capito tutti che il mio formato di pasta preferito è lo spaghetto, ma non vi è mai capitato di pensare a chi sarà mai venuta l’idea di produrre questi lunghi bastoncelli sottili. La leggenda narra che Marco Polo la porto’ dalla Cina, magari in una gran pentola bollente, oppure che a Napoli …

Pasta al pomodoro limone e mentaLeggi di più

Categoria: Primi piatti, ricetteTag: agrumi, erbe aromatiche, limone, Olio extravergine, pomodoro, Ricette di pasta, ricette vegetariane, Spaghetti, Verrigni

Spaghetti al pesto verde di carote

Sembra un classico pesto, in realtà è un pesto di carote! Il colore è dato dall’uso dei ciuffi verdi di carota. Una ricetta con gli spaghetti con una speciale attenzione al recupero delle parti degli alimenti che di solito consideriamo scarti. Ho già parlato in passato delle origini della carota, quando, per intenderci, non aveva …

Spaghetti al pesto verde di caroteLeggi di più

Categoria: Primi piatti, ricetteTag: anti-spreco, Ricette di pasta, ricette vegetariane, Spaghetti, vegan, Verdura

Spaghetto al volo risottato alla colatura di alici

Certo che la penisola italianaè una straordinaria riserva di prodotti particolari, piccole tradizioni che si perdono nella notte dei tempi. Tra queste chicche culinarie c’è la colatura di alici prodotta a Cetara, sulla costiera amalfitana, in provincia di Salerno, ed ha una tradizione molto antica, pare somigli molto, al garum antico condimento utilizzato in epoca …

Spaghetto al volo risottato alla colatura di aliciLeggi di più

Categoria: Primi piatti, ricetteTag: conserve, Pesce, Ricette di pasta, Spaghetti, Verrigni

Spaghetti al pesto di piselli e prosciutto crudo croccante

Bentornata primavera e con questa stagione tornano sulla nostra tavola quelle simpatiche perle verdi che tanto piacciono ai bambini: i piselli. Essi, insieme alle lenticchie, sono i legumi che vantano l’origine più antica. La loro comparsa in Asia medio-orientale si perde nella notte dei tempi, risalendo forse all’ultimo periodo dell’età della pietra. Semi di piselli …

Spaghetti al pesto di piselli e prosciutto crudo croccanteLeggi di più

Categoria: Primi piatti, ricetteTag: Ricette di pasta, Ricette di primavera, Salumi, Spaghetti, Verdura, Verrigni

Spaghetti aglio olio e barbabietola #gardachefparty

In questi giorni i prodotti trentini che preannunciano lo spettacolare evento gardesano organizzato da TONELLI HOTEL mi strizzano l’occhio ogni volta che apro il frigorifero…La saporita carne salada, il paté di olive del Garda e il l’odoro delicato olio…insomma una vera tentazione. Un piccolo sfizio che faccia assaporare al meglio questi eccellenti prodotti che portano …

Spaghetti aglio olio e barbabietola #gardachefpartyLeggi di più

Categoria: esperienze, Primi piatti, ricetteTag: Ricette di pasta, ricette vegetariane, Spaghetti, Territorio

Spaghetti al pomodoro e friggitelli croccanti

A un piatto di pasta non si rinuncia mai e la classica pasta al pomodoro, regina della famosa dieta mediterranea, è la prima fonte di energia dell’organismo, ritenuta così tanto importante, che la sua privazione, secondo gli studiosi e i sostenitori della dieta mediterranea, comporterebbe come conseguenza mal di testa, problemi di memoria e affaticamento …

Spaghetti al pomodoro e friggitelli croccantiLeggi di più

Categoria: Primi piatti, ricetteTag: Cirio, pomodoro, Ricette d'estate, Ricette di pasta, Spaghetti

Spaghetti alle vongole speciali

Spaghetti alle vongole speciali

Gli spaghetti alle vongole sono uno di quei piatti speciali che si apprezzano sempre, sia in estate che in inverno.

Spaghetti alle vongole specialiLeggi di più

Categoria: Primi piatti, ricetteTag: frutti di mare, Pesce, Ricette d'autunno, Ricette d'estate, Ricette d'inverno, Ricette di pasta, Ricette di primavera, Spaghetti, vongole

  • « Vai alla pagina precedente
  • Vai alla pagina 1
  • Vai alla pagina 2
  • Vai alla pagina 3
  • Vai alla pagina 4
  • Vai alla pagina 5
  • Vai alla pagina successiva »

Footer

CHI SONO

Sono Monica Bergomi e quella per la cucina è una passione nata quando ero bambina e che oggi mi spinge ad esplorare il mondo fuori dalla dispensa, viaggiando e imparando dai grandi chef. Per poi tornare qui e condividerla con voi.

  • Facebook
  • Instagram
  • LinkedIn
  • Pinterest
  • Twitter

Cerca nel sito

Newsletter

Vuoi ricevere le mie ricette?

ISCRIVITI

La ricetta del mese

cavolo-rosso-con-arancia-e-cumino
  • CHI SONO
  • TUTTE LE RICETTE
  • RACCOLTE
  • LIEVITO MADRE
  • STAGIONI
  • COLLABORAZIONI

© Copyright 2020 Monica Bergomi - Privacy Policy - Powered by Netdream