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La luna sul cucchiaio

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ricette con la frutta

Ricette con la frutta

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Home » Frutta
Carpaccio di salmone e pere

Carpaccio di salmone e pere dell’ Emilia Romagna IGP

Leggero e gustoso questo carpaccio di salmone affumicato e pere dell’ Emilia Romagna IGP è una “non ricetta” un mix di ingredienti che ho trovato particolarmente azzeccato e delizioso. Il carpaccio di salmone e pere è perfetto da portare in tavola come antipasto o secondo piatto leggero accompagnato da crostini di pane integrale tostato, ma …

Carpaccio di salmone e pere dell’ Emilia Romagna IGPLeggi di più

Categoria: Antipasti, Piatti unici, ricette, Secondi PiattiTag: aceto balsamico, Frutta, Frutta secca, Pesce, Ricette d'autunno, Ricette per le feste

La Miascia : torta di pane raffermo e frutta

La Miascia : torta di pane raffermo e frutta del lago di Como

La torta Miascia è un dolce rustico fatto con pane raffermo e frutta di stagione tipico della tradizione lombarda, diffuso in particolare nella provincia di Como. Una torta di pane e frutta che fa parte dei miei ricordi di bambina come la cutizza e la torta di pane e cioccolato. Quelle ricette sagge della mia …

La Miascia : torta di pane raffermo e frutta del lago di ComoLeggi di più

Categoria: Dolci, ricetteTag: colazione, Frutta, Frutta secca, merenda, Ricette d'autunno, Ricette d'inverno, Territorio

Pesche alla griglia ripiene

Pesche alla griglia ripiene

Solo tre ingredienti per queste pesche di Romagna IGP alla griglia ripiene un dessert semplice e veloce da preparare, che piacerà a grandi e piccini. Pochi ingredienti per realizzare un dolce adatto a tutti, pronto in pochissimi minuti. Fresche e golose le pesche alla griglia ripiene sono perfette per chiudere un pasto, per una merenda …

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Categoria: Dolci, ricetteTag: cioccolato, Collaborazioni, dessert, Frutta, merenda, Ricette d'estate

Frutta e salumi : accoppiata vincente.

Frutta e salumi : accoppiata vincente.

Estate, tempo di piatti freddi, sfiziosi, freschi, pratici possibilmente senza accendere fornelli come la frutta accostata ai salumi : una accoppiata vincente e salutare. L’abbinamento frutta e salumi è quella che si può definire un’ accoppiata perfetta non solo per velocità e freschezza ma anche a livello nutrizionale. Forse non sai che le proteine nobili …

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Categoria: Antipasti, esperienze, Piatti unici, ricette, Secondi PiattiTag: Collaborazioni, Frutta, Insalate, Ricette d'estate, Salumi

Liquore alle ciliegie : il kirsch della mia nonna

Liquore alle ciliegie : il kirsch della mia nonna

Il buonissimo kitsch delle mia nonna un liquore di ciliegie di Vignola igp facile da fare che porterà un po’ di estate nelle serate invernali. Quella per preparare liquore alle ciliegie , che la mia nonna chiamava kitsch, è una ricetta estremamente facile e decisamente perfetta da preparare nel periodo estivo, quando le ciliegie danno …

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Categoria: Dolci, ricetteTag: Collaborazioni, conserve, Frutta, Natale, Ricette d'estate

Zucca al forno con gorgonzola e Aceto Balsamico di Modena IGP

Zucca al forno con gorgonzola e Aceto Balsamico di Modena IGP

La zucca al forno con gorgonzola e Aceto Balsamico di Modena IGP è una ricetta facilissima e veloce da realizzare un antipasto goloso o un secondo piatto vegetariano davvero saporito e senza glutine. La dolcezza della zucca al forno e la sapidità del Gorgonzola dolce arricchiti da tocchetti di pera e pezzetti di noce è …

Zucca al forno con gorgonzola e Aceto Balsamico di Modena IGPLeggi di più

Categoria: Antipasti, ricette, Secondi PiattiTag: aceto balsamico, Frutta, Frutta secca, gorgonzola dop, Ricette d'autunno, Ricette d'inverno, Ricette per le feste, ricette vegetariane, zucca

Budino di ricotta e pere dell’ Emilia Romagna IGP

Budino di ricotta e pere dell’ Emilia Romagna IGP

Facile da preparare, il budino di ricotta e pere è un dessert leggero dal gusto fresco e delicato, perfetto per un fine pasto o per una sana merenda anche per i più piccini. Un dessert al cucchiaio perfetto anche per un pranzo importante, la dolcezza delle pere mature e la cremosità della ricotta rendono questo …

Budino di ricotta e pere dell’ Emilia Romagna IGPLeggi di più

Categoria: Dolci, ricetteTag: dessert, Frutta, merenda, Ricette d'autunno, Ricette d'inverno, ricette vegetariane

Crostata di mele velocissima

Crostata di mele velocissima

Profuma di casa questa crostata di mele : un guscio di pasta brisée all’olio velocissima da fare per un dolce genuino e semplice da fare all’ultimo minuto. Una crostata di mele da fare in un attimo con pochi ingredienti che abbiamo in casa, un dolce perfetto per la merenda dei bambini ma anche un dessert …

Crostata di mele velocissimaLeggi di più

Categoria: Dolci, ricetteTag: colazione, Farina, Frutta, merenda, ricette vegetariane

mele-cotte-al-forno

Mele Alto Adige IGP cotte al forno

Le Mele cotte al forno sono un dessert senza tempo facile e veloce da realizzare con una manciata di ingredienti, un grande classico della cucina casalinga delle nonne. Il profumo delle mele cotte che cuociono in forno è una di quelle piccole cose che fanno subito casa, quell’inconfondibile profumo che fa tornare il buonumore: qualcuno …

Mele Alto Adige IGP cotte al fornoLeggi di più

Categoria: ricetteTag: Alto Adige, cotto in forno, Frutta, Frutta secca, miele, Ricette d'autunno, Ricette d'inverno

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CHI SONO

Sono Monica Bergomi e quella per la cucina è una passione nata quando ero bambina e che oggi mi spinge ad esplorare il mondo fuori dalla dispensa, viaggiando e imparando dai grandi chef. Per poi tornare qui e condividerla con voi.

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