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La luna sul cucchiaio

storie di cucina made in Italy

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Piatti unici

Proposte gustose, facili e veloci.

Home » ricette » Piatti unici

Sfoglia le migliori ricette di piatti unici che ho selezionato per te in questa raccolta. Proposte perfette sia per un pranzo in ufficio che come portata principale di una cena importante.
Qui troverai tante idee originali e gustosi per piatti unici facili e nutrienti. Per me questa categoria di ricetta è quella che meglio riesce a mixare la tradizione e la creatività, dando vita a pietanze veloci e sorprendenti che sanno mettere tutti d’accordo.

Come i peperoni ripieni di tonno o la torta salata con funghi e Parmigiano Reggiano. E ancora il risotto alle polpette di sgombro o la bowl con gamberi ed edamame.
Cominciamo?

Pasta al forno in bianco con polpette e fonduta

Pasta al forno in bianco con polpette e fonduta

Una candida golosità questa pasta al forno in bianco con polpette e una cremosissima fonduta di parmigiano. Pochi ingredienti per preparare questa pasta al forno in bianco, un primo piatto semplice ma elegante che può trovare posto anche in un menù per le feste. Un modo diverso per portare in tavola i mezzi rigatoni. Piccoli …

Pasta al forno in bianco con polpette e fondutaLeggi di più

Categoria: Piatti unici, Primi piatti, ricetteTag: Collaborazioni, Formaggio, polpette, Ricette d'inverno, Ricette per le feste, Spaghetti

risotto-al-radicchio-e-baccalà-mantecato

Risotto al radicchio di Treviso IGP e baccalà mantecato

Il Risotto radicchio di Treviso IGP con baccalà mantecato un delizioso primo piatto facilissimo da fare e molto gustoso. Durante le giornate invernali il nostro menù merita di arricchirsi di piatti gustosi e avvolgenti, che sappiano riscaldare il palato e soddisfare il nostro appetito come questo risotto al radicchio e baccalà. Il gusto amaricante del …

Risotto al radicchio di Treviso IGP e baccalà mantecatoLeggi di più

Categoria: Piatti unici, Primi piatti, ricetteTag: Collaborazioni, Pesce, Ricette d'inverno, Ricette per le feste, Risotti, Verdura

Carpaccio di salmone e pere

Carpaccio di salmone e pere dell’ Emilia Romagna IGP

Leggero e gustoso questo carpaccio di salmone affumicato e pere dell’ Emilia Romagna IGP è una “non ricetta” un mix di ingredienti che ho trovato particolarmente azzeccato e delizioso. Il carpaccio di salmone e pere è perfetto da portare in tavola come antipasto o secondo piatto leggero accompagnato da crostini di pane integrale tostato, ma …

Carpaccio di salmone e pere dell’ Emilia Romagna IGPLeggi di più

Categoria: Antipasti, Piatti unici, ricette, Secondi PiattiTag: aceto balsamico, Frutta, Frutta secca, Pesce, Ricette d'autunno, Ricette per le feste

RISOTTO AI FUNGHI PORCINI CON FONDUTA DI PECORINO ROMANO

RISOTTO AI FUNGHI PORCINI CON FONDUTA DI PECORINO ROMANO

Se ami il risotto non puoi non provare questa versione deliziosa ai funghi porcini con fonduta di Pecorino Romano DOP cremoso e saporito. Cremoso, caldo, invitante e saporito questo risotto ai funghi porcini con fonduta di Pecorino Romano DOP è il primo piatto perfetto da gustare in queste giornate di autunno. Un primo piatto ricco …

RISOTTO AI FUNGHI PORCINI CON FONDUTA DI PECORINO ROMANOLeggi di più

Categoria: Piatti unici, Primi piatti, ricetteTag: Collaborazioni, Formaggio, funghi, Ricette d'autunno, Ricette d'estate, Ricette d'inverno, ricette vegetariane, Riso, Risotti

Involtini di pollo al prosciutto

Involtini di pollo al prosciutto

Gli Involtini di pollo, sono un secondo piatto sfizioso: fettine di pollo farcite con prosciutto Toscano DOP e salvia da cuocere in padella in pochi minuti. Gustosi e veloci da preparare gli involtini di pollo con Prosciutto Toscano DOP piacciono a grandi e piccini. Una ricetta semplice perfetta in ogni occasione, un secondo piatto di …

Involtini di pollo al prosciuttoLeggi di più

Categoria: Piatti unici, ricette, Secondi PiattiTag: Collaborazioni, pollo, Ricette d'autunno, Ricette d'inverno, Salumi

Patate ripiene con prosciutto

Patate ripiene con prosciutto

Patate ripiene con un cuore filante avvolte nel Prosciutto Toscano DOP un secondo piatto cotto in forno o nella friggitrice ad aria. Le Patate ripiene sono un secondo piatto facile e golosissimo tipico della cucina angolosassone. Le patate vengono prima lessate intere, poi tagliate a metà e parzialmente scavate e farcite con un ripieno saporito …

Patate ripiene con prosciuttoLeggi di più

Categoria: Piatti unici, ricette, Secondi PiattiTag: Collaborazioni, friggitrice ad aria, patate, Ricette d'autunno, Ricette d'inverno, Ricette per le feste, Salumi

Frutta e salumi : accoppiata vincente.

Frutta e salumi : accoppiata vincente.

Estate, tempo di piatti freddi, sfiziosi, freschi, pratici possibilmente senza accendere fornelli come la frutta accostata ai salumi : una accoppiata vincente e salutare. L’abbinamento frutta e salumi è quella che si può definire un’ accoppiata perfetta non solo per velocità e freschezza ma anche a livello nutrizionale. Forse non sai che le proteine nobili …

Frutta e salumi : accoppiata vincente.Leggi di più

Categoria: Antipasti, esperienze, Piatti unici, ricette, Secondi PiattiTag: Collaborazioni, Frutta, Insalate, Ricette d'estate, Salumi

Involtini di insalata con salsa al curry

Involtini di insalata con salsa al curry

Gli involtini di insalata di LusiaIGP con salsa al curry rolls in stile orientale ripieno di verdure croccanti e petto di pollo cotto in padella. Saporiti e sfiziosi da mangiare anche con le mani questi involtini di insalata sono la soluzione ideale per un pranzo estivo fresco e veloce da preparare. Insomma questi involtini di …

Involtini di insalata con salsa al curryLeggi di più

Categoria: Antipasti, Piatti unici, ricette, Secondi PiattiTag: Collaborazioni, Finger food, Insalate, Ricette d'estate, spezie

Pasta fredda con pesto di zucchine e gamberi

Pasta fredda con pesto di zucchine e gamberi

Un delizioso pesto di zucchine e noci che avvolge la pasta fredda con rondelle di zucchine croccanti e gamberi. La dolcezza dei gamberi appena scottati e un cremoso pesto di zucchine e noci che profuma di basilico che avvolge la pasta fredda. Pochissimi ingredienti e poca laboriosità in cucina sono la carta vincente di questo …

Pasta fredda con pesto di zucchine e gamberiLeggi di più

Categoria: Piatti unici, Primi piatti, ricetteTag: gamberi, pasta, pesto, Ricette d'estate, Ricette di pasta

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CHI SONO

Sono Monica Bergomi e quella per la cucina è una passione nata quando ero bambina e che oggi mi spinge ad esplorare il mondo fuori dalla dispensa, viaggiando e imparando dai grandi chef. Per poi tornare qui e condividerla con voi.

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