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La luna sul cucchiaio

storie di cucina made in Italy

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ricette di primavera

Ricette di primavera

Celebriamo la natura che si risveglia, in tavola.

Ti trovi qui: Home / Archivi per Ricette di primavera

Amo cucinare con ingredienti di stagione, ecco perché ho creato questa sezione: per raccogliere tutte le ricette di primavera e celebrare con te la natura che rinasce. Anche quest’anno.

Qui troverai ricette di primavera per ogni occasione, dalla pizza alle vellutate, passando per primi piatti ricchi di colore e secondi vegetariani davvero invitanti.

Iniziamo a cercare sui banchi del mercato le meraviglie che questa stagione ci offre per creare antipasti, primi e secondi gustosi, contorni freschi e dessert dolcissimi.

TI HO CONVINTO? PROVA LE TUE RICETTE PREFERITE E RACCONTAMI COM’È ANDATA NEI COMMENTI! TI ASPETTO AI FORNELLI!

E ricordati, come sempre, se decidi di preparare una delle mie ricette, condividi il risultato con me, qui o su Instagram taggando il mio profilo @lalunasulcucchiaio!

Pasta con crema di fave e cozze

Pasta con crema di fave e cozze

La pasta con crema di fave e cozze è un primo piatto sfizioso e saporito con pochissimi ingredienti ideale da proporre nel menu di tutta la famiglia. La primavera è la stagione delle fave fresche tenere e dolci, perfette per preparare un’ottima pasta con crema di fave e il tocco speciale delle cozze fresche. Un …

Pasta con crema di fave e cozzeLeggi di più

Categoria: Piatti unici, Primi piatti, ricetteTag: Collaborazioni, cozze, legumi, Olio extravergine, Ricette di pasta, Ricette di primavera, Spaghetti

Calamari e carciofi al pesto

Calamari e carciofi al pesto

Calamari e carciofi al pesto un piatto semplice cotto in padella , veloce e saporito perfetto per apprezzare al meglio l’armoniosa combinazione tra questi ingredienti. Questa ricetta veloce con calamari e carciofi è semplicissima e permette di portare in tavola un secondo piatto leggero o un antipasto perfetto anche per un menù festivo. Pochi ingredienti, …

Calamari e carciofi al pestoLeggi di più

Categoria: Antipasti, Primi piatti, ricetteTag: calamari, carciofi, Pesce, pesto, Ricette di primavera, Ricette per le feste

Pizza al pesto e asparagi

Pizza al pesto e asparagi

La pizza al pesto e asparagi è una versione gustosa e profumata alla classica pizza margherita da fare in casa, condita con stracchino fresco, pinoli e pomodorini gialli porta un ricco di colore e salute in tavola. Un impasto semplice a lunga lievitazione per questa pizza al pesto con asparagi verdi e pomodorini gialli : …

Pizza al pesto e asparagiLeggi di più

Categoria: Pane e lievitati, Piatti unici, ricetteTag: asparagi, Finger food, lievito di birra, lievito madre, pesto, pizza, Ricette di primavera

Carciofi ripieni di riso al pomodoro

Carciofi ripieni di riso al pomodoro

Ecco una ricetta per cucinare i carciofi in maniera molto gustosa e golosa, che piacerà a grandi e piccini: i carciofi ripieni di riso al pomodoro. I carciofi ripieni sono un piatto molto versatile e facile da realizzare: ricetta ideale per chi ha poco tempo da dedicare ai fornelli oppure per chi non è molto …

Carciofi ripieni di riso al pomodoroLeggi di più

Categoria: Contorni, Piatti unici, Primi piatti, ricetteTag: apro la dispensa e cucino, Ricette d'inverno, Ricette di primavera, ricette vegetariane, Riso, Risotti

Tagliata di picanha di manzo irlandese con pesto e melagrana

Tagliata di picanha di manzo irlandese con pesto e melagrana

Tenera e saporita la tagliata di picanha di manzo irlandese servita con chicchi di melagrana, aglio al forno e pesto di salvia e rosmarino è un secondo piatto perfetto per ogni stagione. Veloce, pratico e saporito, tre aggettivi per definire la tagliata di Picanha un taglio di carne che si presta a differenti soluzioni e …

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Categoria: ricette, Secondi PiattiTag: carne, Ricette d'autunno, Ricette d'estate, Ricette d'inverno, Ricette di primavera

orzotto agli asparagi con crema di mandorle

orzotto agli asparagi con crema di mandorle

Saporito e cremoso questo orzotto agli asparagi mantecato con crema di mandorle è una ricetta vegetariana e vegana semplice e veloce da preparare che racchiude i sapori della Primavera Questo orzotto agli asparagi e mandorle è primo piatto semplice completamente vegetale che ci permette di aumentare l‘apporto di un cereale poco utilizzato nella nostra dieta. …

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Categoria: Primi piatti, ricetteTag: apro la dispensa e cucino, asparagi, Frutta secca, orzo, Ricette di primavera, ricette vegetariane

Pasta al pesto di piselli surgelati

Pasta al pesto di piselli surgelati

La pasta al pesto di piselli surgelati è un primo piatto molto veloce da preparare che non richiede cottura un primo piatto gustoso e leggero da servire sia caldo che freddo.

Pasta al pesto di piselli surgelatiLeggi di più

Categoria: Primi piatti, ricetteTag: apro la dispensa e cucino, pesto, Ricette di pasta, Ricette di primavera, ricette vegetariane

Uovo di Pasqua alle fragole

Uovo di Pasqua alle fragole

Uovo di Pasqua al cioccolato farcito alle fragole un dolce elegante perfetto da preparare per la tavola delle feste La ricetta è semplicissima e si realizza in poco tempo farcendo il mezzo guscio di cioccolato di un uovo di pasqua con crema pasticcera, pan di spagna o classica colomba e reso unico dalle fragole fresche …

Uovo di Pasqua alle fragoleLeggi di più

Categoria: Dolci, ricetteTag: cioccolato, fragole, Ricette di primavera, Ricette per le feste

Torta al rabarbaro

Torta al rabarbaro con pasta fillo

La torta al rabarbaro è una ricetta facile e veloce perfetta per ogni occasione, da personalizzare con la nostra confettura preferita. Dici rabarbaro e pensi subito alle caramelle o al liquore dal sapore amarognolo ma allo stesso tempo gradevole. Questi prodotti si ricavano dalla radice della pianta, mentre le coste hanno un sapore molto diverso …

Torta al rabarbaro con pasta filloLeggi di più

Categoria: Dolci, ricetteTag: pasta fillo, rabarbaro, Ricette di primavera, ricette vegetariane, torte

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CHI SONO

Sono Monica Bergomi e quella per la cucina è una passione nata quando ero bambina e che oggi mi spinge ad esplorare il mondo fuori dalla dispensa, viaggiando e imparando dai grandi chef. Per poi tornare qui e condividerla con voi.

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