storie di cucina made in Italy
Celebriamo la natura che si risveglia, in tavola.
Qui troverai ricette di primavera per ogni occasione, dalla pizza alle vellutate, passando per primi piatti ricchi di colore e secondi vegetariani davvero invitanti.
Iniziamo a cercare sui banchi del mercato le meraviglie che questa stagione ci offre per creare antipasti, primi e secondi gustosi, contorni freschi e dessert dolcissimi.
E ricordati, come sempre, se decidi di preparare una delle mie ricette, condividi il risultato con me, qui o su Instagram taggando il mio profilo @lalunasulcucchiaio!
Una golosa crema al gorgonzola da servire con ventagli di pere dell’ Emilia Romagna IGP e fettine di bresaola : un piatto semplice e veloce perfetto per mille occasioni. Calda e vellutata la crema al gorgonzola è un perfetto comfort food che, in questa ricetta, servita con pere e bresaola si trasforma in un antipasto …
Chi può resistere a una golosa fetta di focaccia ripiena a bocconcini appena sfornata? Profumata, saporita e gustosa è la ricetta perfetta per ogni occasione. la focaccia ripiena a bocconcini è l’ideale per un buffet goloso, un picnic, una cena o un pranzo con gli amici o come salva cena. Perfetta anche come spuntino genuino …
Deliziosi sformatini di asparagi di Altedo IGP cotti al vapore facili e veloci da preparare sono un antipasto vegetariano o un sostanzioso contorno. La cottura al vapore degli sformatini di asparagi senza aggiunta di grassi esalta il sapore delizioso di questo ortaggio di primavera. Gli asparagi, rispetto agli altri ortaggi, sono tra i più ricchi …
Chi può resistere a una golosa fetta di focaccia rustica ripiena appena sfornata? Profumata, saporita e gustosa è la ricetta perfetta per ogni occasione. la focaccia rustica ripiena è l’ideale per un buffet goloso, una cena o un pranzo con gli amici o come salvacena. Perfetta anche come spuntino genuino per i più piccoli, o …
La pasta con crema di asparagi e vongole è un primo piatto semplicissimo da preparare ma dal gusto a dir poco fantastico; pochi ingredienti per fare un figurone. Un primo piatto che profuma di primavera, la pasta con crema di asparagi e vongole è una ricetta che stupirà anche i puristi dei classici spaghetti alle …
Fresca e gustosa questa insalata di gamberetti e asparagi con patate e spinaci novelli condita con una salsina sfiziosa è un antipasto semplice, facile e veloce da realizzare. Le rondelle di patate novelle e gli spinaci novelli fanno da contorno ai gamberetti, per questa sfiziosa insalata di gamberetti e asparagi il tutto condito con una salsina …
Ecco un classico che conquista tutti al primo assaggio le capesante gratinate al pistacchio facilissime e veloci da preparare sono perfette per tutte le occasioni. Ottime da mettere in un menu festivo le capesante gratinate al pistacchio si preparano con pochi e semplici ingredienti e non richiedono particolare maestria in cucina. Perfette come antipasto o …
Il risotto al nero di seppia con moscardini in umido è un primo piatto di pesce scenografico e delizioso perfetto per tante occasioni. Esistono molti modi per preparare il risotto al nero , c’è chi lo preferisce con le seppie, chi senza, chi ci mette altro pesce, chi lo manteca solo con burro o con …
Risotto al nero di seppia con moscardini in umidoLeggi di più
Questi sformatini di pasta al forno veloci e sfiziosi ai fiori di zucca mezze penne condite con prosciutto cotto e taleggio Pochi ingredienti per preparare questi sformatini di pasta al forno per un primo piatto semplice ma elegante che può trovare posto anche in un menù per gli ospiti. Un piccolo involucro di fiori di …
