storie di cucina made in Italy
Una raccolta di ricette da dispensa.
Simili alle brioche, ma molto più semplici, questi panini dolci alle albicocche secche e yogurt senza burro e uova sono perfetti per colazione e merenda. I panini dolci alle albicocche preparati con farina integrale e yogurt sono un’ottima alternativa per la colazione o per la merenda dei bambini ma anche dei grandi. Un dolcetto salutare …
Una torta salata senza cottura fuori dal comune, priva di burro e farina, veloce da preparare, è perfetta per vegetariani e vegani e, con i giusti ingredienti, è priva di glutine.
Piccole polpette di sgombro rendono sfizioso questo risotto piccante, fatto con pochi ingredienti che tutti abbiamo in dispensa.
Una crostata ai mirtilli veloce e fresca, splendida da presentare e incredibilmente senza cottura, tanto buona che conquista al primo assaggio grandi e piccini.
La focaccia senza impasto con semi di girasole, buona, morbida, che si prepara senza planetaria o impastatrice, sono sufficienti una ciotola ed un mestolo per prepararla.
Il risotto cacio e pepe con miele e polline una rivisitazione insolita di un primo piatto classico della cucina romanesca
La mousse al cioccolato con aquafaba è un goloso dessert veloce e poco calorico fatto con solo due ingredienti: cioccolato e aquafaba
La mousse di aquafaba al mandarino fatta con solo tre ingredienti per un dolce al cucchiaio veloce.
La minestra di pane e vino semplice e veloce da preparare, utile anche per sfruttare il pane raffermo. La minestra di pane e vino è un piatto che nella sua semplicità racchiude due ingredienti simbolo della della cultura di tutti i popoli.
