I fiori di zucca al forno farciti con ceci, prosciutto cotto e zucchine sono un modo semplice e goloso di portare in tavola questo colorato regalo dell’orto. Se cercate una versione che non preveda la frittura provate i fiori di zucca al forno, saporiti e veloci da preparare sono un’alternativa ai classici fiori di zucca …
Pasta con crema di fave e cozze
La pasta con crema di fave e cozze è un primo piatto sfizioso e saporito con pochissimi ingredienti ideale da proporre nel menu di tutta la famiglia. La primavera è la stagione delle fave fresche tenere e dolci, perfette per preparare un’ottima pasta con crema di fave e il tocco speciale delle cozze fresche. Un …
Tartare di lenticchie con finta maionese ai funghi e nocciole
Una sfiziosa tartare di lenticchie con una finta maionese di funghi Shiitake e nocciole : un ottimo secondo piatto adatto anche a chi segue un’alimentazione vegetariana e vegana. Questa tartare di lenticchie e verdure è un’ottima alternativa alla carne con una nota particolare data da una finta maionese preparata con l’acqua di cottura delle stesse …
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Tagliolini al cacao con crema di fagioli e pancetta
I tagliolini al cacao con crema di fagioli e pancetta sono un primo piatto insolito creato con pochissimi ingredienti e senza l’uso delle uova, facile e veloce da realizzare anche per un pranzo importante. Questi particolari tagliolini al cacao non sono spiccatamente dolci, come ci si potrebbe aspettare, hanno solamente un leggero retrogusto di cioccolato …
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Ravioli ripieni di ceci
I ravioli ripieni di ceci sono un primo piatto vegetariano e vegano gustoso e salutare realizzato con pochissimi ingredienti e senza l’uso delle uova.
Hamburger vegetariani ai fiocchi di avena
Gli hamburger vegetariani ai fiocchi di avena sono un secondo piatto alternativo al classico hamburger di carne, la scelta ideale per chi segue una dieta vegetariana o semplicemente provare un burger diverso.
La mousse al cioccolato con aquafaba
La mousse al cioccolato con aquafaba è un goloso dessert veloce e poco calorico fatto con solo due ingredienti: cioccolato e aquafaba
Mousse di aquafaba al mandarino
La mousse di aquafaba al mandarino fatta con solo tre ingredienti per un dolce al cucchiaio veloce.
Crema di ceci con spiedini di cozze e bacon alla birra
La dolcezza della crema di ceci e la sapidità degli spiedini di cozze e bacon in versione fingerfood da accompagnare ad una birra fresca. Un delizioso finger food con crema di ceci e spiedini di cozze cotte nella birra da servire durante un aperitivo o come antipasto per una cena particolare. Inutile dire quanto sia …
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