Questa crostata al mango dal carattere esotico fatta con pochi ingredienti, facile e veloce da realizzare, è perfetta come dessert o merenda a base di frutta. Una crostata al mango molto scenografica ma tanto sana e golosa: pasta frolla fragrante, marmellata di albicocche e fettine di mango fresco disposto a raggiera. Pochissimi ingredienti per una …
Melanzane affumicate a beccafico
Le melanzane affumicate a beccafico sono un antipasto, un secondo o una cosina buona da offrire all’ora dell’aperitivo. Una ricetta semplice e gustosa che ricorda un piatto tipico della cucina siciliana: le sarde a beccafico. La versione vegetariana che vede protagonista questo prezioso ortaggio portato in Europa dagli Arabi. Le melanzane hanno attraversato i secoli …
Cocktail champagne al profumo di Sicilia
Se lo Champagne da solo è un nettare sublime, con l’aggiunta del tocco dolce del fico d’india e la nota alcolica del liquore degli stessi frutti diventa un cocktail piacevole che profuma di Sicilia. Spesso tra le mura domestiche di ha voglia di riassaporare gusti e profumi di terre non proprio a due passi le …
Grissini al peperoncino senza lievito
l nome scientifico del peperoncino, alimento ricco di proprietà per la salute umana, è Capsicum. Il peperoncino rossoappartiene alla famiglia delle Solanaceae ed è originario delle Americhe ma cresce rigoglioso anche sulla terrazza di casa. Il peperoncino contiene un composto alcaloide, chiamato capsaicina, al quale sono state attribuite proprietà antitumorali, antibatteriche ed analgesiche. Utilizzare regolarmente, …
Betto Dolceria Rosticceria: aria di Sicilia a Milano
Ci sono angoli di Milano che sono rimasti quasi immutati nel tempo come la zona di Porta Ticinese, quella denominata dai vecchi milanesi Porta Cicca, che parte dal Carrobbio ed entra nel corso di Porta Ticinese, dove si scorgono in fondo le Colonne e la Basilica di S. Lorenzo. Proprio sul Corso, tra i tanti …
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