storie di cucina made in Italy
Leggero e gustoso questo carpaccio di salmone affumicato e pere dell’ Emilia Romagna IGP è una “non ricetta” un mix di ingredienti che ho trovato particolarmente azzeccato e delizioso. Il carpaccio di salmone e pere è perfetto da portare in tavola come antipasto o secondo piatto leggero accompagnato da crostini di pane integrale tostato, ma …
Carpaccio di salmone e pere dell’ Emilia Romagna IGPLeggi di più
La zucca al forno con gorgonzola e Aceto Balsamico di Modena IGP è una ricetta facilissima e veloce da realizzare un antipasto goloso o un secondo piatto vegetariano davvero saporito e senza glutine. La dolcezza della zucca al forno e la sapidità del Gorgonzola dolce arricchiti da tocchetti di pera e pezzetti di noce è …
Zucca al forno con gorgonzola e Aceto Balsamico di Modena IGPLeggi di più
QUANTA SODDISFAZIONE PUÒ DARE FARE UNA BUONA PIZZA AI FICHI CON ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP E PANCETTA CON IMPASTO INTEGRALE, CERTO CI VUOLE UN PO’ DI PAZIENZA MA IL RISULTATO NON HA EGUALI: IMPASTIAMO? Ma quanto può essere golosa la pizza ai fichi? Pare quasi assurdo che sia sinonimo di cibo scadente. NON È …
Pizza ai fichi con Aceto Balsamico di Modena IGPLeggi di più
Ciliegie sfumate con Aceto Balsamico di Modena IGP paprika dolce e rosmarino, sono gli ingredienti per portare in tavola questo gustoso filetto di manzo. Veloce e facile da preparare, il filetto di manzo con Aceto Balsamico di Modena IGP e ciliegie è un secondo piatto magro e prelibato, perfetto anche per stupire i vostri ospiti …
Filetto di manzo con aceto balsamico di Modena IGP e ciliegieLeggi di più
I ravioli di ricotta sono un primo piatto tipico della tradizione italiana : pasta fresca all’uovo dal delicato e gustoso ripieno con Aceto Balsamico IGP. I Ravioli di ricotta sono un primo piatto squisito tipico della Cucina Italiana. I classici ravioli fatti in casa a base di pasta fresca all’uovo farcita con un ripieno cremoso …
Ravioli di ricotta con Aceto Balsamico di Modena IGPLeggi di più
Se non siete amanti dei finocchi questo semplice risotto vi farà cambiare idea, delicato e leggero con il tocco speciale del aceto balsamico che lo rende unico. Il risotto ai finocchi è un primo piatto di origine veneta i risi coi fenoci, una ricetta della tradizione dal sapore caratteristico. Una mia interpretazione, molto più semplice, …
Un primo piatto caldo e avvolgente : una vellutata di cavolfiore perfetta per la stagione invernale arricchita dal gusto intenso del cotechino e dalla dolcezza dell’ aceto balsamico. Una ricetta ricca di contrasti: la dolcezza della vellutata di cavolfiore e la nota saporita del cotechino, il profumo del rosmarino, ed il contrasto dell’ aceto balsamico …
Vellutata di cavolfiore con cotechino e aceto balsamicoLeggi di più
Le polpette di salsiccia sono un secondo piatto veloce e gustoso, una variante sfiziosa all’aceto balsamico dal sapore avvolgente e deciso. Le polpette di salsiccia sono un piatto davvero molto goloso, alternativo alle classiche polpette di carne o alle polpette di verdura L’aggiunta di aceto balsamico rende questa preparazione particolarmente gustosa e soprattutto appetitosa. Deliziose …
Quanto possono essere golosi i rosti di patate trasformati in toast farciti con roast beef all’inglese e una deliziosa salsa alla senape? I classici rosti di patate cotti al forno serviti con del classico roast beef, acquistato già cotto o fatto in casa con la mia ricetta classica che puoi vedere qui Un salutare piatto …
Toast di rosti di patate con roast beef alla senapeLeggi di più
