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tiramisu

Home » tiramisu
Pasta dolce al tiramisù

Pasta dolce al tiramisù

Una pasta dolce al tiramisù un modo insolito di portare in tavola l’ emblema della cucina italiana, un finger food goloso adatto ad ogni occasione. L’origine del Tiramisù è “povera” e viene dalla colazione contadina, quando le mamme sbattevano il tuorlo d’uovo con lo zucchero, ci inzuppavano i savoiardi e li davano ai bambini con …

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Categoria: Dolci, ricetteTag: caffè, cioccolato, Finger food, mascarpone, Ricette di pasta, tiramisu, Verrigni

Crema al mascarpone

Crema al mascarpone

Se dici “crema al mascarpone” qualunque buon lombardo ti risponderà “panettone” o “pandoro”. Pronuncia la parola magica da Roma in giù e ti diranno “tiramisù”. Comunque la metti è sempre deliziosa. La crema al mascarpone è forse uno dei dolci al cucchiaio più goduriosi del periodo natalizio e non solo… si può utilizzare per farcire …

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Categoria: Dolci, ricetteTag: Formaggio, liquori, mascarpone, Natale, pandoro, panettone, Ricette per le feste, tiramisu, uova

Tiramisu’ ai semi di papavero e mirtilli alla cannella

I mirtilli mi ricordano le passeggiate nel boschi l’estate e i tremendi al di pancia per le scorpacciate di questi piccoli frutti blu raccolti dalle pianti e mangiati. Certo allora non sapevo che assaporando questi frutti facessi del bene al mio organismo. Il mirtillo nero e’ ottimo per i disturbi del fegato la tendenza alle …

Tiramisu’ ai semi di papavero e mirtilli alla cannellaLeggi di più

Categoria: Dolci, ricetteTag: Frutta, frutti di bosco, liquori, mascarpone, Ricette d'estate, tiramisu

TIRAMIBIBOCK

Bock, in tedesco indica genericamente il maschio delle capre ovvero in italiano “Caprone” o “Becco”. In realtà l’origine della parola viene dalla deformazione da parte dei birrai bavaresi, del nome della città di origine di questo tipo di birra e cioè Einbeck (Bassa Sassonia). Di certo c’è che l’idea di potenza e di selvaticità dell’animale, …

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Categoria: Dolci, ricetteTag: birra, ricotta, tiramisu, uova

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CHI SONO

Sono Monica Bergomi e quella per la cucina è una passione nata quando ero bambina e che oggi mi spinge ad esplorare il mondo fuori dalla dispensa, viaggiando e imparando dai grandi chef. Per poi tornare qui e condividerla con voi.

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