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La luna sul cucchiaio

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gorgonzola dop

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Risotto al Gorgonzola DOP con crema di barbabietola

Risotto al Gorgonzola DOP con crema di barbabietola

Il bianco del risotto al Gorgonzola e il rosso della barbabietola per un piatto goloso per la tavola di Natale e non solo. Oltre al gusto e alle qualità nutrizionali anche il colore ha un ruolo importante nella scelta dei cibi. La gradazione cromatica di ciò che abbiamo nel piatto non solo influenza la gradevolezza …

Risotto al Gorgonzola DOP con crema di barbabietolaLeggi di più

Categoria: Primi piatti, ricetteTag: gorgonzola dop, Natale, Ricette d'inverno, ricette vegetariane, Riso, Risotti, Territorio

Risotto alle pere e Gorgonzola DOP

Al contandino non far sapere quanto è buono il formaggio con le pere. Soprattutto quando si tratta di pere e Gorgonzola DOP. I proverbi, si sa, sono mezzi importanti per definire abitudini, usanze di un popolo o indicarne le tradizioni e le consuetudini alimentari. Il proverbio del contadino è un chiaro esempio di quanto affermato. …

Risotto alle pere e Gorgonzola DOPLeggi di più

Categoria: esperienze, Primi piatti, ricetteTag: Formaggio, Frutta secca, gorgonzola dop, ricette vegetariane, Riso, Risotti

Pasta alla fonduta di Gorgonzola dop

Vi confesso che non so’ resistere e immancabilmente affondo il dito nel Gorgonzola cremoso e faccio lo stesso gesto che farebbe un bambino davanti a una coppa di panna montata…gnam.Come potevo non pensare a un piatto di pasta ben condita con un tocco di sapore particole come la nota speziata dei garofani (mi raccomando nn …

Pasta alla fonduta di Gorgonzola dopLeggi di più

Categoria: Primi piatti, ricetteTag: Formaggio, gorgonzola dop, Ricette d'estate, Ricette di primavera

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CHI SONO

Sono Monica Bergomi e quella per la cucina è una passione nata quando ero bambina e che oggi mi spinge ad esplorare il mondo fuori dalla dispensa, viaggiando e imparando dai grandi chef. Per poi tornare qui e condividerla con voi.

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