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La luna sul cucchiaio

storie di cucina made in Italy

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Cheesecake salata al salame

Ricette con salumi e affettati

Dal salame alla coppa, passando per prosciutti e mortadelle.

Home » Salumi
Crema al gorgonzola con pere e bresaola

Crema al gorgonzola con pere e bresaola

Una golosa crema al gorgonzola da servire con ventagli di pere dell’ Emilia Romagna IGP e fettine di bresaola : un piatto semplice e veloce perfetto per mille occasioni. Calda e vellutata la crema al gorgonzola è un perfetto comfort food che, in questa ricetta, servita con pere e bresaola si trasforma in un antipasto …

Crema al gorgonzola con pere e bresaolaLeggi di più

Categoria: Antipasti, ricetteTag: Collaborazioni, gorgonzola dop, Ricette d'inverno, Ricette di primavera, Ricette per le feste, Salumi

Focaccia ripiena a bocconcini

Focaccia ripiena a bocconcini

Chi può resistere a una golosa fetta di focaccia ripiena a bocconcini appena sfornata? Profumata, saporita e gustosa è la ricetta perfetta per ogni occasione. la focaccia ripiena a bocconcini è l’ideale per un buffet goloso, un picnic, una cena o un pranzo con gli amici o come salva cena. Perfetta anche come spuntino genuino …

Focaccia ripiena a bocconciniLeggi di più

Categoria: Pane e lievitati, ricetteTag: Finger food, focaccia, lievito madre, pizza, Ricette di primavera, Ricette per le feste, Salumi

Cream tart salata di tramezzini

Cream tart salata di tramezzini

Golosa e veloce da preparare questa cream tart salata fatta con pane per tramezzini e Prosciutto Toscano DOP perfetta per la tavola delle feste. Come antipasto, per il brunch o per l’aperitivo questa torta cream tart di tramezzini è davvero semplice e veloce da fare, una soluzione dell’ultimo minuto perfetta per le giornate di festa. …

Cream tart salata di tramezziniLeggi di più

Categoria: Antipasti, ricetteTag: Collaborazioni, Finger food, Ricette per le feste, Salumi, torte salate

Crostini veloci di polenta e Salame Felino IGP

Crostini veloci di polenta e Salame Felino IGP

Una ricetta velocissima per preparare deliziosi crostini di polenta a forma di stella con robiola e Salame Felino IGP per aperitivo. Facili e veloci da prepare questi crostini veloci di polenta vi faranno fare un figurone con i vostri ospiti e appagheranno il palato di tutti i vostri commensali. Pochi ingredienti per uno stuzzichino natalizio …

Crostini veloci di polenta e Salame Felino IGPLeggi di più

Categoria: Antipasti, ricetteTag: Finger food, Ricette d'inverno, Ricette per le feste, Salumi

Gnocchi di broccoli con prosciutto e fonduta

Gnocchi di broccoli con prosciutto e fonduta

Facili e veloci da preparare gli gnocchi di broccoli fatti in casa con Prosciutto Toscano DOP e fonduta sono un primo piatto che conquista al primo assaggio. Gli Gnocchi di broccoli e patate sono una variante appetitosa dei classici gnocchi (qui trovi tante altre ricette). Si accompagnano perfettamente con una svariata quantità  di condimenti: a base di …

Gnocchi di broccoli con prosciutto e fondutaLeggi di più

Categoria: Primi piatti, ricetteTag: Collaborazioni, gnocchi, Ricette d'autunno, Ricette d'inverno, Salumi

Crema di fagioli cannellini con salame e pane croccante

Crema di fagioli cannellini con salame e pane croccante

La crema di fagioli cannellini con salame e pane croccante è una ricetta facile e veloce per l’aperitivo o per iniziare piacevolmente la cena con gli amici o in famiglia. Non sempre sono necessarie preparazioni lunghe e laboriose per assicurarsi un piatto gustoso. La crema di fagioli cannellini ad esempio è pronta in 15 minuti: un’idea facile …

Crema di fagioli cannellini con salame e pane croccanteLeggi di più

Categoria: Antipasti, Primi piatti, ricetteTag: Collaborazioni, Finger food, legumi, Ricette d'autunno, Ricette d'inverno, Ricette da dispensa, Ricette per le feste, Salumi, vellutate

Tortini di zucca con Salame Felino IGP

Tortini di zucca con Salame Felino IGP

I tortini di zucca ( Flan o sformatini di zucca ) con Salame Felino IGP sono un antipasto squisito e veloce da preparare cotti in forno o nella friggitrice ad aria. Dalla consistenza morbida, la superficie dorata e un gusto delicato arricchiti da cubetti di Salame Felino IGP questi tortini di zucca sono una vera …

Tortini di zucca con Salame Felino IGPLeggi di più

Categoria: Antipasti, ricette, Secondi PiattiTag: cotto in forno, friggitrice ad aria, Ricette d'autunno, Ricette d'inverno, Salumi, Verdura, zucca

Crema di zucca alla curcuma con gamberi e prosciutto

Crema di zucca alla curcuma con gamberi e prosciutto

Una semplice crema di zucca alla curcuma , vellutata e gustosa, arricchita da spiedini di gamberi con quel tocco croccante e deciso che solo il Prosciutto Toscano DOP può regalare. La crema di zucca è davvero semplice da realizzare e regala infinite soddisfazioni perché è una di quelle preparazioni che ci permettono di avere un …

Crema di zucca alla curcuma con gamberi e prosciuttoLeggi di più

Categoria: Primi piatti, ricetteTag: Collaborazioni, gamberi, Ricette d'autunno, Ricette per le feste, Salumi, vellutate, zucca, zuppe e minestre

Involtini di pollo al prosciutto

Involtini di pollo al prosciutto

Gli Involtini di pollo, sono un secondo piatto sfizioso: fettine di pollo farcite con prosciutto Toscano DOP e salvia da cuocere in padella in pochi minuti. Gustosi e veloci da preparare gli involtini di pollo con Prosciutto Toscano DOP piacciono a grandi e piccini. Una ricetta semplice perfetta in ogni occasione, un secondo piatto di …

Involtini di pollo al prosciuttoLeggi di più

Categoria: Piatti unici, ricette, Secondi PiattiTag: Collaborazioni, pollo, Ricette d'autunno, Ricette d'inverno, Salumi

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Sono Monica Bergomi e quella per la cucina è una passione nata quando ero bambina e che oggi mi spinge ad esplorare il mondo fuori dalla dispensa, viaggiando e imparando dai grandi chef. Per poi tornare qui e condividerla con voi.

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