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La luna sul cucchiaio

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cozze

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Crema di mozzarella con cozze e verdure croccanti

Crema di mozzarella con cozze e verdure croccanti

Una semplice crema di mozzarella che diventa un piatto speciale con cozze e verdure croccanti perfetto per l’estate. Dimmi come mangi la mozzarella e ti dirò chi sei, ecco questa potrebbe essere la domanda perfetta. Se anche tu pensi che quella deliziosa sfera perlacea che può essere considerata la regina incontrastata della tavola estiva, che …

Crema di mozzarella con cozze e verdure croccantiLeggi di più

Categoria: Antipasti, esperienze, Piatti unici, ricette, Secondi PiattiTag: cozze, Formaggio, frutti di mare, mozzarella, Pesce, pomodoro, Ricette d'estate, Sardegna, Territorio

Crema di ceci con spiedini di cozze e bacon alla birra

Crema di ceci con spiedini di cozze e bacon alla birra

La dolcezza della crema di ceci e la sapidità degli spiedini di cozze e bacon in versione fingerfood da accompagnare ad una birra fresca. Un delizioso finger food con crema di ceci e spiedini di cozze cotte nella birra da servire durante un aperitivo o come antipasto per una cena particolare. Inutile dire quanto sia …

Crema di ceci con spiedini di cozze e bacon alla birraLeggi di più

Categoria: Antipasti, consigli, ricetteTag: birra, Collaborazioni, cozze, Finger food, frutti di mare, legumi, Pesce, Ricette per le feste, Salumi

Risotto ai broccoletti con cozze e alici piccanti

Risotto ai broccoletti con cozze e alici piccanti

Ci sono piatti che racchiudono tutti i benefici dei prodotti di stagione come il risotto ai broccoletti con cozze e alici piccanti I broccoletti verdi sono una pianta appartenente alla famiglia delle Crocifere, il suo nome scientifico è Brassica oleracea. Il broccolo appartiene alla stessa famiglia dei cavoli, cavolfiori e e delle rape. Secondo uno …

Risotto ai broccoletti con cozze e alici piccantiLeggi di più

Categoria: Primi piatti, ricetteTag: acciughe, broccoli, Collaborazioni, conserve, cozze, frutti di mare, Olio extravergine, Pesce, pesce azzurro, Ricette d'autunno, Riso, Risotti, Verdura

Risotto all’acqua di cozze e pomodoro #risaiami

Pensa se Cristoforo Colombo non avesse deciso di fare una gita oltreoceano che dilemma sarebbe stato per lo spaghetto fare a meno della pummarola…a parte l’ilarità il pomodoro racchiude davvero innumerevoli proprietà è ricco di licopene che svolge un’azione antiossidante e da studi recenti si è scoperto che è in grado di rallentare la moltiplicazione …

Risotto all’acqua di cozze e pomodoro #risaiamiLeggi di più

Categoria: Primi piatti, ricetteTag: cozze, frutti di mare, Pesce, pomodoro, Ricette d'estate, Riso, Risotti

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Monica Bergomi - La luna sul cucchiaio

CHI SONO

Sono Monica Bergomi e quella per la cucina è una passione nata quando ero bambina e che oggi mi spinge ad esplorare il mondo fuori dalla dispensa, viaggiando e imparando dai grandi chef. Per poi tornare qui e condividerla con voi.

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