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La luna sul cucchiaio

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lalunasulcucchiaio - ricette d'inverno

calde ricette d’inverno

Per coccolare e coccolarsi con i sapori della stagione più fredda.

Home » Ricette d'inverno » Pagina 3
Gnocchi alla romana con fonduta di Taleggio e Prosciutto

Gnocchi alla romana con fonduta di Taleggio e Prosciutto Toscano DOP

Gli gnocchi alla romana sono morbidi dischetti di semolino gratinati al forno arricchiti con fonduta di Taleggio e Prosciutto Toscano DOP. Morbidi saporiti e golosi gli gnocchi alla romana sono una preparazione facilissima e veloce che, a differenza degli gnocchi di patate non richiede grande manualità. Questi dischetti di semolino sono un piatto tipico laziale …

Gnocchi alla romana con fonduta di Taleggio e Prosciutto Toscano DOPLeggi di più

Categoria: Piatti unici, Primi piatti, ricetteTag: Collaborazioni, cotto in forno, Formaggio, Ricette d'inverno, ricette della nonna, Ricette per le feste, Salumi

Polpo brasato alla birra tenero e saporito

Polpo brasato alla birra tenero e saporito

il polpo brasato alla birra è una ricetta semplice che non ha bisogno di grande impegno in cucina, la birra rende il polpo incredibilmente tenero e saporito senza l’utilizzo del sale. Se sei stanco della solita insalata di polpo o del polpo alla griglia e cerchi un’alternativa per cucinarlo il polpo brasato alla birra è …

Polpo brasato alla birra tenero e saporitoLeggi di più

Categoria: Antipasti, Piatti unici, ricette, Secondi PiattiTag: birra, Olio extravergine, Pesce, Ricette d'autunno, Ricette d'inverno

Cavolfiore arrosto in crosta di pane

Cavolfiore arrosto in crosta di pane

Il cavolfiore arrosto in crosta di pane è un secondo piatto vegetariano e vegano facile da preparare con pochissimi ingredienti tutti rigorosamente italiani. Se nominando il cavolfiore arricci il naso e pensi a un contorno triste e grigio come il cielo invernale devi provare questo cavolfiore arrosto in crosta di pane un secondo piatto diverso …

Cavolfiore arrosto in crosta di paneLeggi di più

Categoria: consigli, Piatti unici, ricette, Secondi PiattiTag: Farina, pesto, Ricette d'inverno, Ricette per le feste, ricette vegetariane, vegan, Verdura

Arrosto di vitello ripieno con prugne e scalogni

Arrosto di vitello ripieno con prugne e scalogni

Questo arrosto di vitello ripieno con prugne e scalogni tenero e succoso è una portata importante perfetta per i pranzi della domenica con tutta la famiglia o per festeggiare le grandi occasioni. L’arrosto di vitello ripieno è il secondo piatto di carne per eccellenza, semplice da preparare, si può cucinare in anticipo, riserva sempre delle …

Arrosto di vitello ripieno con prugne e scalogniLeggi di più

Categoria: ricette, Secondi PiattiTag: carne, Collaborazioni, cotto in forno, Ricette d'autunno, Ricette d'inverno, Ricette per le feste

Involtini di radicchio e prosciutto crudo con crumble di pistacchio

Involtini di radicchio e prosciutto crudo con crumble di pistacchio

Semplici e veloci da preparare questi involtini di radicchio di Treviso IGP e prosciutto crudo con un saporito crumble di pistacchio sono un antipasto sfizioso Questi involtini di radicchio e prosciutto crudo con crumble di pistacchio sono l’ideale anche per il munù delle Feste senza appesantire ma anche senza rinunciare alla genuinità di ingredienti freschi …

Involtini di radicchio e prosciutto crudo con crumble di pistacchioLeggi di più

Categoria: Antipasti, ricetteTag: Collaborazioni, Frutta secca, Ricette d'inverno, Ricette per le feste, Salumi, Verdura

Zucca al forno con gorgonzola e Aceto Balsamico di Modena IGP

Zucca al forno con gorgonzola e Aceto Balsamico di Modena IGP

La zucca al forno con gorgonzola e Aceto Balsamico di Modena IGP è una ricetta facilissima e veloce da realizzare un antipasto goloso o un secondo piatto vegetariano davvero saporito e senza glutine. La dolcezza della zucca al forno e la sapidità del Gorgonzola dolce arricchiti da tocchetti di pera e pezzetti di noce è …

Zucca al forno con gorgonzola e Aceto Balsamico di Modena IGPLeggi di più

Categoria: Antipasti, ricette, Secondi PiattiTag: aceto balsamico, Frutta, Frutta secca, gorgonzola dop, Ricette d'autunno, Ricette d'inverno, Ricette per le feste, ricette vegetariane, zucca

Crema di ceci e radicchio di Chioggia IGP

Crema di ceci e radicchio di Chioggia IGP

La crema di ceci e radicchio di Chioggia IGP è un primo piatto caldo, confortante, nutriente ed economico, perfetto per l’inverno. Una crema di ceci morbida e saporita a base di questo salutare legume frullato con il radicchio cotto velocemente in padella con il tocco particolare dei semi di sesamo. Ottima semplice vegetariana e vegana, …

Crema di ceci e radicchio di Chioggia IGPLeggi di più

Categoria: Primi piatti, ricetteTag: legumi, Ricette d'inverno, Ricette da dispensa, Ricette per le feste, ricette vegetariane, vegan, Verdura

Gnocchi di patate ripieni di salsa di noci

Gnocchi di patate ripieni di salsa di noci

Morbidi e saporiti questi golosi gnocchi di patate ripieni di salsa di noci , un primo piatto diverso ed elegante per gustare la tradizionale salsa ligure. Gli gnocchi ripieni di salsa di noci fatti con le patate, quel meraviglioso tubero tanto utilizzato in cucina, che si adattano alla preparazione di moltissimi piatti differenti. Lessate, fritte …

Gnocchi di patate ripieni di salsa di nociLeggi di più

Categoria: Primi piatti, ricetteTag: Frutta secca, funghi, gnocchi, pesto, ravioli, Ricette d'autunno, Ricette d'inverno, Ricette per le feste, ricette vegetariane

Budino di ricotta e pere dell’ Emilia Romagna IGP

Budino di ricotta e pere dell’ Emilia Romagna IGP

Facile da preparare, il budino di ricotta e pere è un dessert leggero dal gusto fresco e delicato, perfetto per un fine pasto o per una sana merenda anche per i più piccini. Un dessert al cucchiaio perfetto anche per un pranzo importante, la dolcezza delle pere mature e la cremosità della ricotta rendono questo …

Budino di ricotta e pere dell’ Emilia Romagna IGPLeggi di più

Categoria: Dolci, ricetteTag: dessert, Frutta, merenda, Ricette d'autunno, Ricette d'inverno, ricette vegetariane

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Sono Monica Bergomi e quella per la cucina è una passione nata quando ero bambina e che oggi mi spinge ad esplorare il mondo fuori dalla dispensa, viaggiando e imparando dai grandi chef. Per poi tornare qui e condividerla con voi.

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