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Piatti unici

Proposte gustose, facili e veloci.

Home » ricette » Piatti unici » Pagina 14

La pizza tonda come in pizzeria

La ricetta per realizzare la pizza tonda, come quella della pizzeria, con fornetto a pietra refrattaria. Ingredienti 300g di farina 0 (meglio se biologica e macinata a pietra) 240g di acqua 90g di pasta madre 1 cucchiaio di olio evo 5g di sale (1 cucchiaino raso) Procedimento Rinfrescare la pasta madre al mattino sul presto …

La pizza tonda come in pizzeriaLeggi di più

Categoria: Piatti unici, ricetteTag: lievito madre

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Sono Monica Bergomi e quella per la cucina è una passione nata quando ero bambina e che oggi mi spinge ad esplorare il mondo fuori dalla dispensa, viaggiando e imparando dai grandi chef. Per poi tornare qui e condividerla con voi.

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