Gli sciatt di barbabietola sono una rivisitazione vegetale della tipica preparazione valtellinese; gli sciatt sono il piatto più conosciuto della Valtellina, insieme ai famosissimi pizzoccheri, che ancora oggi restano un must per tutti i visitatori ed appassionati della Valtellina, la splendida valle lombarda. Tradotto dal dialetto valtellinese, sciatt significa “rospo” forse a causa della forma …
Bedussi a Brescia non solo gelateria
Bedussi a Brescia è un locale unico nel suo genere: nasce gelateria e caffettiera nel 2011, ma da un paio di anni circa è anche meta di gourmet e buone forchette, che arrivano per gustare la cucina del giovane Francesco Bedussi, classe 1987, che propone nel locale di famiglia piatti a metà fra alta cucina …
Lo stile Mosnel nel Franciacorta Pas Dosé Riserva 2008
Lo stile Mosnel si riconferma con l’ultimo nato il Pas Dosé Riserva 2008 che, rimasto sui lieviti per 102 mesi sboccato nel giugno 2017 arriva finalmente in commercio . Ogni nuova etichetta che viene presentata è sempre fonte di emozione, gioia e coronamento di un grande lavoro che, incessantemente, dura da molto tempo. È una …
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Ristorante Olmetto tradizione milanese e creatività
A Ristorante Olmetto gli inconfondibili sapori della tradizione milanese e la creatività dei piatti più contemporanei si fondono con un’atmosfera accogliente e intima, un po’ come quella di casa. Per quasi trent’anni l’Ulmet, così chiamato in dialetto milanese, è stata una tra le più rinomate trattorie milanesi del centro storico. Nel 2015 hanno raccolto le …
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Le Marche terra di vino e storia – Azienda Ciù Ciù vini
Le Marche una terra ricca di storia e tradizioni dove le verdi colline incontrano il mare Adriatico, è qui che l’Azienda Ciù Ciù produce vino secondo natura. Qui la vita scorre in attesa che la terra sia pronta ad offrire i suoi frutti migliori: è la natura che scandisce tempi e modi della vinificazione, si …
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La magia del lago di Como al Grand Hotel Tremezzo
Il lago di Como, soprattutto in questo periodo dell’anno, è il luogo ideale dove rilassarsi e farsi coccolare dall’abbraccio della natura vivendo la magia del Grand Hotel Tremezzo. Non è una scoperta Hollywoodiana, il Lago di Como è stato amato nei secoli, di certo fin da quando ci misero piede i romani della colonia di …
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Buon cibo in viaggio da Autogrill Più
Per offrire un’esperienza sempre più personalizzata, diversificata e appagante nasce Autogrill Più un nuovo modo di vivere la sosta in autostrada. All’Autogrill ci sono tutti: famiglie in viaggio verso le vacanze, camionisti in pausa, torme di ultrà in trasferta, agenti di pattuglia, rappresentanti e aggiungete all’elenco chi volete compresa me. Tutti, almeno una volta nella …
Crema di mozzarella con cozze e verdure croccanti
Una semplice crema di mozzarella che diventa un piatto speciale con cozze e verdure croccanti perfetto per l’estate. Dimmi come mangi la mozzarella e ti dirò chi sei, ecco questa potrebbe essere la domanda perfetta. Se anche tu pensi che quella deliziosa sfera perlacea che può essere considerata la regina incontrastata della tavola estiva, che …
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Pescheria con cottura arriva Milano “in Fish We Trust”
Lo sappiamo tutti che a Milano non c’è il mare ma si mangia il miglior pesce pescato ogni giorno, certo pare un controsenso, ma è la realtà, tra gli ultimi locali aperti degni di nota c’è Pescheria con cottura in via Tito Speri 7. Pescheria con cottura non è solo una pescheria, e nemmeno classico …
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