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Puglia

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Pescheria con cottura arriva Milano “in Fish We Trust”

Pescheria con cottura arriva Milano “in Fish We Trust”

Lo sappiamo tutti che a Milano non c’è il mare ma si mangia il miglior pesce pescato ogni giorno, certo pare un controsenso, ma è la realtà, tra gli ultimi locali aperti degni di nota c’è Pescheria con cottura in via Tito Speri 7. Pescheria con cottura non è solo una pescheria, e nemmeno classico …

Pescheria con cottura arriva Milano “in Fish We Trust”Leggi di più

Categoria: esperienze, ristorantiTag: cocktail, Milano, Pesce, Puglia, Territorio

Solo un chicco di grano

Come tutte le favole questa potrebbe iniziare con “c’era una volta un chicco di grano…” un grano particolare conosciuto come grano Saragolla il Triticum Turgidum Durum, un cereale antico che si può considerare tra i capostipiti dei più moderni grani duri. Il Saragolla, è un’antichissa varietà di grano duro molto simile al Senatore Cappelli, per …

Solo un chicco di granoLeggi di più

Categoria: esperienzeTag: Puglia, Ricette di pasta, Territorio

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CHI SONO

Sono Monica Bergomi e quella per la cucina è una passione nata quando ero bambina e che oggi mi spinge ad esplorare il mondo fuori dalla dispensa, viaggiando e imparando dai grandi chef. Per poi tornare qui e condividerla con voi.

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