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La luna sul cucchiaio

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panettone

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Bedussi a Brescia non solo gelateria

Bedussi a Brescia non solo gelateria

Bedussi a Brescia è un locale unico nel suo genere: nasce gelateria e caffettiera nel 2011, ma da un paio di anni circa è anche meta di gourmet e buone forchette, che arrivano per gustare la cucina del giovane Francesco Bedussi, classe 1987, che propone nel locale di famiglia piatti a metà fra alta cucina …

Bedussi a Brescia non solo gelateriaLeggi di più

Categoria: Dolci, esperienze, Pane e lievitati, ristorantiTag: Brescia, caffè, gelato, Lombardia, panettone, Territorio

Crema al mascarpone

Crema al mascarpone

Se dici “crema al mascarpone” qualunque buon lombardo ti risponderà “panettone” o “pandoro”. Pronuncia la parola magica da Roma in giù e ti diranno “tiramisù”. Comunque la metti è sempre deliziosa. La crema al mascarpone è forse uno dei dolci al cucchiaio più goduriosi del periodo natalizio e non solo… si può utilizzare per farcire …

Crema al mascarponeLeggi di più

Categoria: Dolci, ricetteTag: Formaggio, liquori, mascarpone, Natale, pandoro, panettone, Ricette per le feste, tiramisu, uova

Pasticcini di panettone e frutta fresca tropicale

Sarebbe buona norma essere più attenti quando si fa la spesa, ma si sa che davanti ai banchi colorati del fruttivendolo ci si lascia tentare volentieri soprattutto in occasioni speciali. E capita altrettanto spesso che dopo un lauto pranzo per la frutta non ci sia spazio. Quella bellissima frutta tropicale come il frutto della passione …

Pasticcini di panettone e frutta fresca tropicaleLeggi di più

Categoria: Dolci, ricetteTag: anti-spreco, Frutta, frutti di bosco, mascarpone, panettone

Mini burger di salsiccia e Panettone ai fichi di Calabria Loison conspuma allo zenzero

Perché mangiare il Panettone solo a Natale? Certo non è facile immaginare che il dolce natalizio per antonomasia possa entrare a far parte del nostro menu quotidiano, ma basta pensare al suosapore di burro e uova, al suo profumo di spezie lontane, ma soprattutto la sofficita’ e la dolcezza che lo contraddistinguono, quel suo essere …

Mini burger di salsiccia e Panettone ai fichi di Calabria Loison conspuma allo zenzeroLeggi di più

Categoria: Antipasti, ricetteTag: anti-spreco, carne, Finger food, hamburger, Natale, panettone, Panini

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CHI SONO

Sono Monica Bergomi e quella per la cucina è una passione nata quando ero bambina e che oggi mi spinge ad esplorare il mondo fuori dalla dispensa, viaggiando e imparando dai grandi chef. Per poi tornare qui e condividerla con voi.

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