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caviale

Home » caviale
Zabaione al Brachetto d’Acqui DOCG con cioccolato lamponi e caviale

Zabaione al Brachetto d’Acqui DOCG con cioccolato lamponi e caviale

Uno zabaione al Brachetto d’Acqui DOCG, il famoso vino da uva aromatica, a bacca rossa, uno dei vitigni autoctoni più antichi del Piemonte.

Zabaione al Brachetto d’Acqui DOCG con cioccolato lamponi e cavialeLeggi di più

Categoria: Dolci, ricetteTag: agar agar, caviale, cioccolato, Frutta, uova, Vino

Caviale e Storione nel Parco del Ticino con Ars Italica Caviar

Caviale e Storione nel Parco del Ticino con Ars Italica Caviar

Il Chev-jar, così lo chiamavano i persiani, parola che è arrivata fino a noi solo leggermente modificata: caviale, ikra in russo, con questo nome si identificano le pregiate uova di storione. “Il caviale è stato da sempre una vivanda raffinata riservata a categorie particolari. Quando si legge di festini offerti da potenti, di qualsiasi genere …

Caviale e Storione nel Parco del Ticino con Ars Italica CaviarLeggi di più

Categoria: Antipasti, esperienze, eventi&tour, ricetteTag: caviale, Pesce, Territorio

Spaghetti al nero di seppia con caviale di trota

Quando il colore comunica emozioni: ecco la ricetta degli spaghetti al nero di seppia, nella mia versione impreziosita da caviale di trota e semi di sesamo bianco tostato. Sembrerà strano ma per riconquistare il buon umore anche a tavola un efficace aiuto ce lo offrono i colori. Certo sembra strano ma è scientificamente provato che …

Spaghetti al nero di seppia con caviale di trotaLeggi di più

Categoria: Primi piatti, ricetteTag: caviale, Pesce, Ricette d'estate, Ricette di pasta, Spaghetti, trota, Verrigni

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CHI SONO

Sono Monica Bergomi e quella per la cucina è una passione nata quando ero bambina e che oggi mi spinge ad esplorare il mondo fuori dalla dispensa, viaggiando e imparando dai grandi chef. Per poi tornare qui e condividerla con voi.

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