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La luna sul cucchiaio

storie di cucina made in Italy

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Cirio

Home » Cirio

Uova al pomodoro nel pane

Avete mai cucinato le uova al pomodoro in una pagnotta? Oggi vi insegno come prepararle con una ricetta facile e veloce. Certo ne consumiamo una grande quantità, direttamente o come ingredienti in moltissimi cibi che entrano a far parte della nostra dieta quotidiana. Ci siamo sicuramente chiesti quali tipi di uova possano essere le migliori, …

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Categoria: Piatti unici, ricette, Secondi PiattiTag: Cirio, Panini, Parmigiano Reggiano, ricette vegetariane, uova

Pasta sfoglia intrecciata con pomodorini

Benedetta pasta sfoglia che ci dà una mano in cucina quando il tempo stringe e lo stomaco brontola. La pasta sfoglia è una preparazione base di cucina e di pasticceria fatta con farina, acqua e grassi. Di gusto neutro viene usata comunemente per preparazioni salate e dolci. Tra le preparazioni salate più note ricordiamo i …

Pasta sfoglia intrecciata con pomodoriniLeggi di più

Categoria: Antipasti, ricette, Secondi PiattiTag: Cirio, Finger food, ricette vegetariane

Dietro l’etichetta chi c’è #QUIDANOI

Quante volte prendendo tra le mani una confezione di un prodotto di una qualunque marca ci si è soffermati a pensare a chi ha coltivato la materia prima, che sia verdura, vino o quant’altro. A me restano ancora le parole di mio padre nella mente, quando mi ripeteva, prendendomi un po’ in giro, un vecchio …

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Categoria: esperienzeTag: Cirio, conserve, Formaggio, Parmigiano Reggiano, Territorio, Vino

Ravioli ripieni di funghi gallinacci al rosmarino

Eccoci, le ore di luce diminuiscono il termometro scende inesorabilmente l’aria è frizzantina e sui banchi del mercato cambiano i colori e sale la voglia di sapori di autunno, di funghi prelibati e di camino acceso scoppiettante I funghi si trovano da settembre a novembre, per sceglierli è necessario fare attenzione in primis al gambo …

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Categoria: Primi piatti, ricetteTag: Cirio, conserve, Farina, pasta fresca, Ricette d'autunno, ricette vegetariane

Bocconcino di Pomodoro datterino in mozzarella

Chi non ama stuzzicare l’appetito con piccoli bocconi da assaporare in compagnia tra una chiacchiera e l’altra?Un modo insolito di ritrovare il gusto estivo del pomodoro e la saporosità della mozzarella di bufala.Ingredienti (x8 pezzi)1 conf. I Datterini pelati CIRIO500 gr bocconcini di mozzarella di bufalasale e pepeolio extra vergine d’olivafoglie di basilicoRiscaldare a 70C …

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Categoria: Antipasti, ricetteTag: Cirio, Finger food, Formaggio

Spaghetti al pomodoro e friggitelli croccanti

A un piatto di pasta non si rinuncia mai e la classica pasta al pomodoro, regina della famosa dieta mediterranea, è la prima fonte di energia dell’organismo, ritenuta così tanto importante, che la sua privazione, secondo gli studiosi e i sostenitori della dieta mediterranea, comporterebbe come conseguenza mal di testa, problemi di memoria e affaticamento …

Spaghetti al pomodoro e friggitelli croccantiLeggi di più

Categoria: Primi piatti, ricetteTag: Cirio, pomodoro, Ricette d'estate, Ricette di pasta, Spaghetti

Cheesecake americana al pomodoro

Chi non ama affondare il cucchiaino in un dolce morbido che profuma d’estate? Un dolce al pomodoro, quel meraviglioso frutto estivo polposo salutare e colorato che racchiude in se’ tutto il sole estivo. Ingredienti 200+100 gr Passata LA VERACE Cirio cuore italiano 300 gr biscotti tipo Digestive 120 gr burro 3 uova medie 1 baccello …

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Categoria: Dolci, ricetteTag: agar agar, cheesecake, Cirio, mascarpone, pomodoro, ricotta

Ravioli ripieni di pomodoro ai fiori di papavero

Adoro infilare le mani nella farina e sentirla scorrere tra le dita, impastare poi e’ un ottimo anti stress e in questo periodo di corse continue ne ho davvero bisogno e poi i primi caldi mi fanno venire una gran voglia d’estate, il biondo del grano mi ha ricordato le corse da bambina in campagna …

Ravioli ripieni di pomodoro ai fiori di papaveroLeggi di più

Categoria: Primi piatti, ricetteTag: Cirio, pasta fresca, Ricette d'estate

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CHI SONO

Sono Monica Bergomi e quella per la cucina è una passione nata quando ero bambina e che oggi mi spinge ad esplorare il mondo fuori dalla dispensa, viaggiando e imparando dai grandi chef. Per poi tornare qui e condividerla con voi.

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