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PIZZA TONDA (nel fornetto con pietra refrattaria)

pizza

 

Home » pizza » Pagina 2
Pizza rosa al gorgonzola e cavolo viola

Pizza rosa al gorgonzola e cavolo viola

Questa insolita pizza rosa al gorgonzola e cavolo cappuccio viola è una variante colorata della classica pizza tradizionale napoletana. Un impasto colorato dall’acqua di infusione a freddo del cavolo viola per questa insolita pizza rosa frutto di tante prove, si sa che ho la testa dura, fino ad arrivare al risultato perfetto, almeno per i …

Pizza rosa al gorgonzola e cavolo violaLeggi di più

Categoria: Pane e lievitati, Piatti unici, ricetteTag: lievito di birra, lievito madre, pizza, Ricette d'inverno, Ricette da dispensa, ricette vegetariane

Pizza alla zucca e funghi con formaggio di capra

Pizza alla zucca e funghi con formaggio di capra

La pizza alla zucca e funghi con formaggio di capra è una variante vegetariana saporita e gustosa che racchiude gli inconfondibili sapori autunnali. Questa insolita pizza alla zucca e funghi è la variante autunnale della classica pizza tradizionale un delizioso connubio tra dolcezza di questa cucurbitacea regina dei mesi freddi e il contrasto del saporito …

Pizza alla zucca e funghi con formaggio di capraLeggi di più

Categoria: Pane e lievitati, Piatti unici, ricetteTag: Farina, funghi, lievito di birra, lievito madre, pizza, Ricette d'autunno, Ricette da dispensa, zucca

Pizza veloce cotta in padella con Coppa dì Parma

Pizza veloce cotta in padella con Coppa dì Parma

Una pizza veloce cotta in padella da fare in 15’ minuti, senza lievitazione, per tutte le volte che ci assale la voglia di pizza. La pizza in padella è una ricetta furba, anzi, furbissima, che ovviamente non vuole sostituirsi alla ricetta della vera pizza napoletana con cui ha poco a che fare. Niente a che …

Pizza veloce cotta in padella con Coppa dì ParmaLeggi di più

Categoria: Antipasti, Pane e lievitati, Piatti unici, ricetteTag: Finger food, pizza, Ricette da dispensa

Tartellette salate al gusto pizza

Tartellette salate al gusto pizza

Semplici tartellette salate integrali farcite con pomodorini e mozzarella da fare in un attimo per un aperitivo sfizioso al gusto pizza. Prendersi una pausa all’ora del tramonto o poco prima, assaggiare diverse pietanze in piccole porzioni, come queste tartellette salate o tante altre idee sfiziose che puoi trovare QUI,  bere un bicchiere di vino, ascoltando …

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Categoria: Antipasti, ricetteTag: Finger food, Formaggio, pizza, pomodoro, Ricette d'estate, Ricette da dispensa, Ricette per le feste, ricette vegetariane

Focaccia senza impasto con semi di girasole

Focaccia senza impasto con semi di girasole

La focaccia senza impasto con semi di girasole, buona, morbida, che si prepara senza planetaria o impastatrice, sono sufficienti una ciotola ed un mestolo per prepararla.

Focaccia senza impasto con semi di girasoleLeggi di più

Categoria: Pane e lievitati, ricetteTag: Farina, focaccia, lievito di birra, lievito madre, Olio extravergine, pizza, Ricette da dispensa, ricette vegetariane, semi

Pizza di primavera con uova in camicia

Pizza di primavera con uova in camicia

La pizza di primavera con uova in camicia asparagi fragole e crema di fave è perfetta per portare colore e salute in tavola.

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Categoria: Antipasti, Pane e lievitati, Piatti unici, ricette, Secondi PiattiTag: asparagi, Collaborazioni, erbe aromatiche, fragole, Frutta, lievitati, lievito madre, Pasqua, pizza, pomodoro, Ricette di primavera, ricette vegetariane, uova, Verdura

Khachapuri il panzerotto della felicità

Khachapuri il panzerotto della felicità

Il Khachapuri è il panzerotto della felicità, un pane ripieno di formaggio, piatto tipico della Georgia che ricorda la pizza napoletana.

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Categoria: Pane e lievitati, Piatti unici, ricetteTag: Farina, Formaggio, lievitati, lievito di birra, lievito madre, pizza, ricette vegetariane, tradizione, uova

Pizzette di riso ai broccoletti e alici

Pizzette di riso ai broccoletti e alici

Le pizzette di riso ai broccoletti e alici sono un goloso finger food ideali in ogni occasione, che racchiudono tutti i benefici dei prodotti di stagione. Un0 sfizioso finger food senza glutine, delle pizzette di riso perfette per un aperitivo sano e veloce da preparare. I broccoletti verdi sono una pianta appartenente alla famiglia delle …

Pizzette di riso ai broccoletti e aliciLeggi di più

Categoria: Antipasti, ricetteTag: acciughe, aperitivo, Collaborazioni, conserve, Finger food, glutenfree, pizza, Ricette per le feste, Riso

Pizza integrale alle verdure senza lievito

Pizza integrale alle verdure senza lievito

Quanta soddisfazione può dare fare una buona pizza integrale senza lievito, certo ci vuole un po’ di pazienza, ma il risultato non ha eguali. Scommetto che tutti abbiamo sentito parlare dell’utilizzo dell’acqua di governo della mozzarella per impastare, per intenderci quella che troviamo nel sacchetto quando la acquistiamo e che regolarmente finisce nello scarico del …

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Categoria: Pane e lievitati, Piatti unici, ricetteTag: Farina, mozzarella, pizza, pomodoro, ricette vegetariane, Verdura

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CHI SONO

Sono Monica Bergomi e quella per la cucina è una passione nata quando ero bambina e che oggi mi spinge ad esplorare il mondo fuori dalla dispensa, viaggiando e imparando dai grandi chef. Per poi tornare qui e condividerla con voi.

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