storie di cucina made in Italy
L’essere umano ha cinque sensi per poter percepire l’ambiente, relazionarsi con altri umani e con gli animali e sperimentare diverse sensazioni. Ciascuno dei nostri sensi svolge un ruolo fondamentale nel nostro corpo, con cellule che reagiscono di fronte a determinati stimoli per trasmettere al cervello le informazioni che ricevono e trasformarle in sensazioni. Come potremmo …
Alla scoperta del gusto saporito #kuniotokuoka #foodgeniusacademyLeggi di più
Una golosa torta di pane raffermo e cioccolato, un dolce semplice fatto con pochi ingredienti che tutti abbiamo in dispensa, perfetta per la colazione o la merenda che piace davvero a tutti. Ci sono profumi e sapori che restano nel cuore per tutta la vita, come una semplice torta di pane raffermo, quei ricordi …
Bella questa Italia fatta di piccole e grandi realtà territoriali, da nord a sud, dal mare ai monti, ogni angolo si rivela attraverso tante sfumature differenti.Esistono luoghi che lasciano segni indelebili nella memoria, piccoli angoli di Paradiso di cui ignoriamo l’esistenza se non per la fama dei loro prodotti che troviamo sul mercato.Grazie alla Azienda …
L’eco in Valle Grana ti risponde Castelmagno DOP #visitgranda #vallioccitaneLeggi di più
A volte si scopre una terra lontana proprio a due passi da casa, un angolo dove respirare profumi di tradizioni che chi lascia il paese natio porta nel cuore, quel legame indissolubile fatto di sapori e colori che fanno sognare. Ecco credo proprio sia questa ricerca di sapori autentici che il ristorante milanese El Gaucho …
Ma tu di che polpetta sei? Le mitiche polpette da mangiare in un boccone in vero stile street food, quell’antico gusto dei mangiari di strada, figure tipiche dal mangiamaccheroni ai venditori di zucchero filato, quel buon cibo preso al volo da gustare subito così con le mani. Proprio lo scorso week end Riccione, nota località …
Il profumo delle rose mescolato ai sentori dell’orto, il fruscio dei pioppi mossi da un soffio leggero, lo scricchiolio della ghiaia, un saluto allo splendido pavone che passeggia indisturbato nell’orto e uno sguardo ancora all’Antica Corte immersa nel verde della campagna emiliana. C’è qualcosa di magico nelle vicissitudini racchiuse nelle antiche mura, che hanno visto …
Antica Corte Pallavicina Anche il tempo qui si riposaLeggi di più
Nella frenetica Milano, la dove i locali nascono come funghi e a volte durano quanto la vita di una farfalla, c’è un angolo di di cultura che durerà troppo poco. Un po’ discosto in una corte tra case di ringhiera della vecchia Milano e muri di mattoni rossi c’è un Bio Temporary Restaurant che resterà …
Tra mattoni e fornelli #alcortile #foodgeniusacademyLeggi di più
Come tutte le favole questa potrebbe iniziare con “c’era una volta un chicco di grano…” un grano particolare conosciuto come grano Saragolla il Triticum Turgidum Durum, un cereale antico che si può considerare tra i capostipiti dei più moderni grani duri. Il Saragolla, è un’antichissa varietà di grano duro molto simile al Senatore Cappelli, per …
La grande mancanza nel regime alimentare di bambini e ragazzi di frutta e verdura e soprattuto la scarsa conoscenza della stagionalità e provenienza dei prodotti ortofrutticoli sarà finalmente tema di approfondimento scolastico Alimos Alegra, Apoconerpo, Apofruit Italia, Assomela, Naturitalia e Orogel Fresco e Interfel hanno presentato alla stampa la nuova campagna che coinvolge contemporaneamente Francia …
Frutta e verdura vanno a scuola… #ScoprilagustalasceglilaLeggi di più
