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La luna sul cucchiaio

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Home » esperienze » ristoranti » Pagina 2
A Courmayeur il Summer Royal Summit per dare il via all’estate

A Courmayeur il Summer Royal Summit per dare il via all’estate

È iniziata ufficialmente la stagione estiva del Grand Hotel Royal e Golf di Courmayeur, con tante novità in cucina e nuove proposte per il benessere assoluto degli ospiti. Per l’occasione è stata organizzata una grande festa il Summer Royal Summit, che ha visto la partecipazione di oltre 400 ospiti tra cuochi, grandi imprenditori, amici e …

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Categoria: chef da vicino, esperienze, eventi&tour, ristorantiTag: Chef, Ricette d'estate, Valle d'Aosta

La cucina naturale dei fratelli Escalante al Ristorante Flora

La cucina naturale dei fratelli Escalante al Ristorante Flora

Il Ristorante Flora aperto da poco più di un anno dai fratelli Riccardo e Gabriele Escalante, giovanissimi hanno quasi 60 anni in due, è il luogo giusto dove assaporare i gusti perduti della cucina naturale. Due giovani preparati e con voglia di fare con esperienze di tutto rispetto: Riccardo ha affinato le sue doti di chef …

La cucina naturale dei fratelli Escalante al Ristorante FloraLeggi di più

Categoria: chef da vicino, esperienze, ristorantiTag: Chef, Lombardia, Riso, Territorio, Verdura, Vino

Castadiva Resort dove i sogni si vivono

Castadiva Resort dove i sogni si vivono

Lei cantava: i sogni son desideri … Si proprio lei Cenerentola, la creatura delle favole che tutti abbiamo amato perché diciamolo chi non ha voglia di sentirsi un po’ principessa per un giorno. Certo oggi i tempi son cambiati non ci sono più scarpine di cristallo e zucche che si trasformano in carrozze dorate ma …

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Categoria: chef da vicino, esperienze, eventi&tour, ristorantiTag: Chef, Lago di Como, Territorio, viaggi

Il Gavi un vino e un territorio da scoprire

Il Gavi un vino e un territorio da scoprire

Muri in terra cruda, ville nobiliari, ex conventi e cascine contadine, fino ad elegantissimi relais ed intorno, sopra e sotto, filari e vigneti a perdita d’occhio, in un suggestivo alternarsi di distese verdi e di terra bruna macchiato qua e là da roseti colorati, questo è il territorio del Gavi. Il Gavi è quel lembo …

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Categoria: chef da vicino, esperienze, eventi&tour, ristorantiTag: Piemonte, ravioli, Territorio, viaggi, Vino

I sapori ritrovati dell’ Osteria La Zelata

I sapori ritrovati dell’ Osteria La Zelata

Per chi come me ricorda le osterie di un tempo dove assaporare la cucina lombarda, quella di tradizione e di territorio, semplice e familiare fatta di sapori autentici oggi divenuti pressoché introvabili, ritrovare questi sapori all’ Osteria La Zelata è davvero una piacevole sorpresa. Zelata è una frazione del comune di Bereguardo in provincia di …

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Categoria: esperienze, ristorantiTag: Chef, Lombardia, Territorio, tradizione

Al Piccolo Lago per viaggiare con Marco Sacco

Al Piccolo Lago per viaggiare con Marco Sacco

Con la primavera si riaccendono le luci ed i fornelli al ristorante Piccolo Lago di Mergozzo: il regno dello chef Marco Sacco Il Ristorante Piccolo Lago riparte sotto la guida del suo instancabile timoniere: lo chef Marco Sacco, affiancato dalla splendida Raffaella, ineccepibile padrona di casa, e capo della gestione del ristorante, del sous-chef Marco …

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Categoria: chef da vicino, esperienze, ristorantiTag: alta cucina, Chef, Territorio

Ristorante Sedicesimo Secolo il luogo di Simone Breda

Ristorante Sedicesimo Secolo il luogo di Simone Breda

Il luogo non è dietro l’angolo quasi per nessuno ma un pasto qui vale sicuramente il viaggio: Simone Breda del Ristorante Sedicesimo Secolo fa parte a pieno titolo della nuova generazione degli chef italiani che ha appreso le tecniche dai grandi maestri creando una sua personale cucina. Simone Breda, classe 1985, è un giovane chef, che di talento …

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Categoria: chef da vicino, esperienze, ristorantiTag: alta cucina, Brescia, Chef, Lombardia, Territorio

Vieni con me a Merano dove l'inverno è slow

vieni com me a Merano dove l’ inverno è slow

L’inverno lento di Merano, nel cuore dell’Alto Adige, per trascorrere qualche giorno seguendo i ritmi lenti del tempo a contatto con la natura, per rigenerarsi nel corpo e nell’anima: è un’esperienza da provare. Ho scoperto che in tedesco esiste una parola stupenda: lebensfreude. Lebensfreude, letteralmente tradotto significa gioia di vivere, quella sensazione che ti arriva dal …

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Categoria: chef da vicino, consigli, esperienze, eventi&tour, ristorantiTag: Alto Adige, Chef, mangiare sano, Ricette d'inverno, Salumi, viaggi

Al TOC di Magenta la macelleria con mercato e cucina nel Parco del Ticino

Al TOC di Magenta la macelleria con mercato e cucina nel Parco del Ticino

Tanti piccoli produttori e allevatori del Parco del Ticino, presidi Slow Food, prodotti a km. zero, buona cucina: insomma tutto quello che mette a posto la nostra coscienza di mangiatori golosi al TOC la macelleria con mercato e cucina di Magenta. Al TOC è una nuova soluzione di commercio alimentare basato sulla filiera corta, anzi …

Al TOC di Magenta la macelleria con mercato e cucina nel Parco del TicinoLeggi di più

Categoria: esperienze, ristorantiTag: birra, Territorio, Vino

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CHI SONO

Sono Monica Bergomi e quella per la cucina è una passione nata quando ero bambina e che oggi mi spinge ad esplorare il mondo fuori dalla dispensa, viaggiando e imparando dai grandi chef. Per poi tornare qui e condividerla con voi.

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