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ricette d'autunno

Ricette d’autunno

tutti i colori di questa stagione in tavola

Home » Ricette d'autunno » Pagina 11

Ravioli di fichi al burro e fiori

Gli ultimi fichi raccolti dalle piante in giardino, l’ultimo regalo prima della stagione fredda…..troppo banale sarebbe mangiarli a fine pasto, e allora perché nn trasformarli in piattino sfizioso che regala al palato piacevoli sensazioni date dal connubio della dolcezza dei fichi e la sapidità del formaggio…… Ingredienti (x4) 200 g di Farina 00 bio 100 …

Ravioli di fichi al burro e fioriLeggi di più

Categoria: Primi piatti, ricetteTag: pasta fresca, Ricette d'autunno, Ricette d'estate

Fichi alle spezie con prosciutto crudo

Il fico, per la facilità della sua riproduzione, sembra sia stata la prima pianta coltivata dall’uomo, certo e’ impagabile il piacere di coglierli dalla pianta e gustarne sublime dolcezza. Sani e digeribili, freschi, si prestano ad abbinamenti dolci e salati. Ingredienti (x4) 12 fichi sodi e maturi 200 gr. Prosciutto crudo bacche di schinus (pepe …

Fichi alle spezie con prosciutto crudoLeggi di più

Categoria: ricette, Secondi PiattiTag: Frutta, Ricette d'autunno, Ricette d'estate, Ricette di primavera, Salumi

Tortino di alici e guanciale

un tortino di alici e guanciale semplice e veloce, da servire come antipasto o secondo, leggero e gustoso da accompagnare con una fresca insalata in queste giornate di fine estate. In questo periodo si trovano delle splendide alici che invogliano all’acquisto sia  per le proprietà tipiche del pesce azzurro e sia per il prezzo molto …

Tortino di alici e guancialeLeggi di più

Categoria: ricette, Secondi PiattiTag: cotto in forno, erbe aromatiche, melanzane, Olio extravergine, olive, Pesce, pesce azzurro, Ricette d'autunno, Ricette d'estate, Salumi, Verdura

Insalata sfiziosa con tonno agrodolce

Un po’ insalata un po’ antipasto: simpatica e veloce, questa insalata sfiziosa ha la marcia in più dell’agrodolce che ricorda la meravigliosa Sicilia e il gioco caldo/freddo che stuzzica il palato. Adoro cucinare il tonno, si presta a tantissime ricette, soprattutto quando mi viene voglia una insalata sfiziosa, veloce da preparare ma che appaghi il …

Insalata sfiziosa con tonno agrodolceLeggi di più

Categoria: Piatti unici, ricette, Secondi PiattiTag: Insalate, Ricette d'autunno, Ricette d'estate

Spaghetti alle vongole speciali

Spaghetti alle vongole speciali

Gli spaghetti alle vongole sono uno di quei piatti speciali che si apprezzano sempre, sia in estate che in inverno.

Spaghetti alle vongole specialiLeggi di più

Categoria: Primi piatti, ricetteTag: frutti di mare, Pesce, Ricette d'autunno, Ricette d'estate, Ricette d'inverno, Ricette di pasta, Ricette di primavera, Spaghetti, vongole

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CHI SONO

Sono Monica Bergomi e quella per la cucina è una passione nata quando ero bambina e che oggi mi spinge ad esplorare il mondo fuori dalla dispensa, viaggiando e imparando dai grandi chef. Per poi tornare qui e condividerla con voi.

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