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Aperitivi, finger food e antipasti

Ricette per stuzzicare l’appetito, sia come apertura di una cena importante o un pranzo di festa, sia per una serata tra amici, in compagnia di un calice di bollicine.

Home » ricette » Antipasti » Pagina 4
Panna cotta al gorgonzola con confettura

Panna cotta al gorgonzola con confettura

Un finger food goloso questa mini panna cotta al gorgonzola resa particolare dalla confettura di albicocche e pesche al basilico. Una mini panna cotta salata perfetta per l’aperitivo ma anche come pre dessert, in cui la sapidità del gorgonzola fa da contrasto alla dolcezza della confettura di albicocche e pesche al basilico, la nuova limited …

Panna cotta al gorgonzola con confetturaLeggi di più

Categoria: Antipasti, Dolci, ricetteTag: aperitivo, Finger food, Ricette da dispensa, Ricette per le feste

Tartare di lenticchie con finta maionese ai funghi e nocciole

Tartare di lenticchie con finta maionese ai funghi e nocciole

Una sfiziosa tartare di lenticchie con una finta maionese di funghi Shiitake e nocciole : un ottimo secondo piatto adatto anche a chi segue un’alimentazione vegetariana e vegana. Questa tartare di lenticchie e verdure è un’ottima alternativa alla carne con una nota particolare data da una finta maionese preparata con l’acqua di cottura delle stesse …

Tartare di lenticchie con finta maionese ai funghi e noccioleLeggi di più

Categoria: Antipasti, ricette, Secondi PiattiTag: aquafaba, Frutta secca, funghi, legumi, maionese, Ricette d'autunno, Ricette da dispensa, ricette vegetariane, vegan

Melone alla griglia con Mortadella Bologna IGP

Melone alla griglia con Mortadella Bologna IGP

Un antipasto estivo delizioso, ideale anche per un pranzo veloce, che abbina il melone alla griglia con la Mortadella Bologna IGP da servire la salsa allo yogurt al pepe rosa e basilico. Un insolito melone alla griglia per portare in tavola un antipasto estivo sfizioso. Pochi minuti sulla griglia rovente donano al melone una inaspettata dolcezza, …

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Categoria: Antipasti, Piatti unici, ricette, Secondi PiattiTag: cottura alla griglia, mortadella, mortadella Bologna IGP, Ricette d'estate, yogurt

Mini burger al salmone

Mini burger al salmone

Questi mini burger di salmone con paté di olive fatto in casa, leggeri e gustosi, sono veloci e facili da preparare perfetti per l’aperitivo e non solo. L’aperitivo è una tradizione imprescindibile in molte Regioni d’Italia, un modo di incontrarsi con gli amici, rilassarsi dopo una giornata di lavoro, scambiare opinioni. Tutte cose in cui …

Mini burger al salmoneLeggi di più

Categoria: Antipasti, ricetteTag: aperitivo, Finger food, Panini, Pesce, Ricette da dispensa, Ricette per le feste, salmone

Finto sushi di insalata di riso

Finto sushi di insalata di riso

Una insolita insalata di riso avvolta nelle zucchine con peperoni, riso e robiola semplici ingredienti italiani per creare un finto sushi perfetto per un aperitivo o un antipasto. L’insalata di riso, nota anche come “riso freddo”, è un piatto della cucina italiana tipicamente estivo, costituito da riso e altri diversi ingredienti mescolati insieme, condito in maniera …

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Categoria: Antipasti, Primi piatti, ricetteTag: Finger food, Ricette d'estate, Ricette da dispensa, ricette vegetariane, Riso

Spiedini di gamberi al sesamo

Spiedini di gamberi al sesamo

Per un aperitivo di festa o come antipasto per un pranzo a base di pesce questi spiedini di gamberi al sesamo , completamente privi di glutine , serviti con del pesto di melanzane portano allegria in tavola. Questi golosi spiedini di gamberi si ispirano ai Kushiage (串揚げ), conosciuti anche come Kushikatsu, che sono, come da …

Spiedini di gamberi al sesamoLeggi di più

Categoria: Antipasti, ricette, Secondi PiattiTag: Finger food, gamberi, glutenfree, Ricette d'estate, Ricette da dispensa, semi, senza lattosio

Pizza veloce cotta in padella con Coppa dì Parma

Pizza veloce cotta in padella con Coppa dì Parma

Una pizza veloce cotta in padella da fare in 15’ minuti, senza lievitazione, per tutte le volte che ci assale la voglia di pizza. La pizza in padella è una ricetta furba, anzi, furbissima, che ovviamente non vuole sostituirsi alla ricetta della vera pizza napoletana con cui ha poco a che fare. Niente a che …

Pizza veloce cotta in padella con Coppa dì ParmaLeggi di più

Categoria: Antipasti, Pane e lievitati, Piatti unici, ricetteTag: Finger food, pizza, Ricette da dispensa

Tartellette salate al gusto pizza

Tartellette salate al gusto pizza

Semplici tartellette salate integrali farcite con pomodorini e mozzarella da fare in un attimo per un aperitivo sfizioso al gusto pizza. Prendersi una pausa all’ora del tramonto o poco prima, assaggiare diverse pietanze in piccole porzioni, come queste tartellette salate o tante altre idee sfiziose che puoi trovare QUI,  bere un bicchiere di vino, ascoltando …

Tartellette salate al gusto pizzaLeggi di più

Categoria: Antipasti, ricetteTag: Finger food, Formaggio, pizza, pomodoro, Ricette d'estate, Ricette da dispensa, Ricette per le feste, ricette vegetariane

Fonduta di Toma Piemontese al Brachetto d’Acqui con fragole e nocciole

Fonduta di Toma Piemontese al Brachetto d’Acqui con fragole e nocciole

UNA SOFFICE FONDUTA DI TOMA PIEMONTESE CON RIDUZIONE DI VINO BRACHETTO D’ACQUI DOCG FRAGOLE E NOCCIOLE, UN FINGER FOOD O UN INSOLITO DESSERT COMPLETAMENTE SENZA GLUTINE. Il Brachetto d’Acqui Docg è un vino dolce dal colore rosso rubino, profumo di rosa e frutti di bosco, nato tra le dolci colline dell’Alto Monferrato; un territorio meraviglioso …

Fonduta di Toma Piemontese al Brachetto d’Acqui con fragole e noccioleLeggi di più

Categoria: Antipasti, Dolci, ricetteTag: Finger food, Formaggio, fragole, Frutta secca, Ricette per le feste, Vino

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CHI SONO

Sono Monica Bergomi e quella per la cucina è una passione nata quando ero bambina e che oggi mi spinge ad esplorare il mondo fuori dalla dispensa, viaggiando e imparando dai grandi chef. Per poi tornare qui e condividerla con voi.

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