storie di cucina made in Italy
Nella frenetica Milano, la dove i locali nascono come funghi e a volte durano quanto la vita di una farfalla, c’è un angolo di di cultura che durerà troppo poco. Un po’ discosto in una corte tra case di ringhiera della vecchia Milano e muri di mattoni rossi c’è un Bio Temporary Restaurant che resterà …
Tra mattoni e fornelli #alcortile #foodgeniusacademyLeggi di più
Come tutte le favole questa potrebbe iniziare con “c’era una volta un chicco di grano…” un grano particolare conosciuto come grano Saragolla il Triticum Turgidum Durum, un cereale antico che si può considerare tra i capostipiti dei più moderni grani duri. Il Saragolla, è un’antichissa varietà di grano duro molto simile al Senatore Cappelli, per …
Quel filo che lega come un cordone ombelicale l’uomo alla sua terra, la stessa terra che nel 2012 ha messo in ginocchio un’intera regione: l’Emilia Romagna. Questa terra, madre di emblemi di italianità nel mondo, ha saputo rimettersi in gioco grazie proprio all’amore per la propria terra. Proprio il 20 aprile scorso, esattamente 10 giorni …
Prendi un mazzo di carte non per giocare a briscola o a rubamazzetto ma per scegliere tra 25 prodotti che rappresentano una selezione de piccole realtà artigianali italiane che da anni si dedicano alla produzione di salumi, formaggi, ortaggi e della mitica mozzarella di bufala ancora “mozzata” a mano come da tradizione. Prendi una veranda …
Un fine settimana da turista nella mia città, si a due passi da casa per sentirsi in vacanza. È vero non posso certo lamentarmi abito in una della più belle città lombarde, Como con il suo lago incanta con il suo piccolo centro storico i monumenti di valore storico come il Tempio Voltiano, il monumento …
Vi svelo un segreto #postalakecomo #bloggerlakecomo #laverandamoltrasio ComoLeggi di più
Da sempre tre è il numero perfetto. Potrei parlare del simbolismo religioso, della terzina incatenata utilizzata da Dante nella Divina Commedia, del ternario, della combinazione dei tre elementi e di tanto altro, ma in realtà questi tre elementi sono molto più tangibili e, detto tra noi, goderecci: il caviale siberiano malossol dell’Azienda PISANI DOSSI le …
Il numero perfetto per creare una cena di pregio #ristoranteteresa #carpediemLeggi di più
In questi giorni i prodotti trentini che preannunciano lo spettacolare evento gardesano organizzato da TONELLI HOTEL mi strizzano l’occhio ogni volta che apro il frigorifero…La saporita carne salada, il paté di olive del Garda e il l’odoro delicato olio…insomma una vera tentazione. Un piccolo sfizio che faccia assaporare al meglio questi eccellenti prodotti che portano …
Spaghetti aglio olio e barbabietola #gardachefpartyLeggi di più
In questi giorni i prodotti trentini che preannunciano lo spettacolare evento gardesano organizzato da TONELLI HOTEL mi strizzano l’occhio ogni volta che apro il frigorifero…La saporita carne salada, il paté di olive del Garda e il l’odoro delicato olio…insomma una vera tentazione. Un piccolo sfizio che faccia assaporare al meglio questi eccellenti prodotti che portano …
Insalatina primaverile con trota marinata #gardachefpartyLeggi di più
In questi giorni i prodotti trentini che preannunciano lo spettacolare evento gardesano organizzato da TONELLI HOTEL mi strizzano l’occhio ogni volta che apro il frigorifero…il paté di olive del Garda e il delicato olio…e altro ancora…insomma una vera tentazione. Un piccolo sfizio che faccia assaporare al meglio questi eccellenti prodotti che portano col pensiero agli …
Paté di olive del Garda da passeggio #gardachefpartyLeggi di più
