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La luna sul cucchiaio

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sushi

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Finto sushi con peperoni e fragole

Finto sushi ai peperoni e fragole

Un modo diverso per mangiare frutta e verdure della bella stagione: un finto sushi ai peperoni perfetto per l’estate. Forse non sai che frutta e verdura estiva alimenta il buonumore, sarà il colore o la magia della bella stagione, il cielo azzurro, o semplicemente perché si adatta facilmente a preparazioni insolite che, con pochi gesti, …

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Categoria: Antipasti, ricetteTag: conserve, cucina fusion, erbe aromatiche, Finger food, Formaggio, fragole, Frutta, peperoni, Ricette d'estate, ricette vegetariane, Riso, sushi, Verdura

Sushi tramezzini di riso allo sgombro con avocado e carote

Sushi tramezzino di riso allo sgombro con avocado e carote

Il sushi tramezzino è un divertente modo di gustare ovunque il vostro sushi preferito, come questa versione con sgombro avocado e carote. La moda verso il cibo orientale ci ha in qualche modo “attirato”. Sono nati come funghi centri in tutto il mondo dove la preparazione del sushi avviene giornalmente in modo ritmico e regolato …

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Categoria: Antipasti, Piatti unici, ricette, Secondi PiattiTag: avocado, Collaborazioni, Panini, Pesce, pesce azzurro, Riso, sgombro, sushi

Cucina fusion di qualità da Mu Fish a Nova Milanese

Cucina fusion di qualità da Mu Fish a Nova Milanese

A volte basta scostarsi di poco dalle rotte comuni per trovare piccole perle di gusto, chi l’avrebbe mai detto che a Nova Milanese, a metà strada tra Como e Milano ci sia un ristorante fusion degno di nota. Mu Fish è un ristorante elegante ed accogliente ricavato da un ex-capannone industriale, trasformato in un grande …

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Categoria: esperienze, ristorantiTag: cocktail, cucina fusion, Pesce, sushi

Kitchen Society dove il sushi parla italiano

Kitchen Society dove il sushi parla italiano

Un esperienza golosa al Kitchen Society dove lo chef Alex Seveso crea i suoi menu di sushi nipponico dall’anima italiana a Milano. Una cena con le amiche, un pranzo di lavoro oppure una cenetta romantica a lume di camdela. Per le occasioni più diverse ormai si sceglie sempre più spesso un sushi-bar o un fusion …

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Categoria: consigli, esperienze, ristorantiTag: cucina fusion, cucina giapponese, Milano, sushi

Finto sushi di ricotta zucchine e gamberetti

Finto sushi di ricotta zucchine e gamberetti

Qualche amico l’ atmosfera rilassata un finger food insolito come un finto sushi che parla italiano e del buon Prosecco e hai una combinazione perfetta in qualunque luogo tu sia. L’aperitivo è un vero e proprio rito che si svolge dalle 18.00 alle 21.00 come pre-cena, come pausa di relax post lavoro. Viene accompagnato da …

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Categoria: Antipasti, ricetteTag: aperitivo, cucina fusion, Finger food, Formaggio, Pesce, Ricette d'estate, sushi, Verdura, Vino, zucchine

Kiyo Giappone puro e limpido a Milano

il salmone kimizu Mi piace l’idea di accogliere e sperimentare con curiosità e condivisione il vissuto e la cultura diversa dell’alimentazione. Certo nel folto panorama della ristorazione nipponica nella frenetica capitale meneghina non è certo semplice trovare il giusto indirizzo. Se poi però aggiungo quella voglia di assaporare qualcosa di autentico, che si distingua dal …

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Categoria: esperienze, ristorantiTag: cucina giapponese, Milano, sushi

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CHI SONO

Sono Monica Bergomi e quella per la cucina è una passione nata quando ero bambina e che oggi mi spinge ad esplorare il mondo fuori dalla dispensa, viaggiando e imparando dai grandi chef. Per poi tornare qui e condividerla con voi.

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