storie di cucina made in Italy
tutti i colori di questa stagione in tavola
Un modo insolito di servire la zucca al forno come condimento per le tagliatelle con il tocco particolare del prosciutto Toscano DOP. La dolcezza della zucca al forno abbinata alle tagliatelle, una pasta che fa tornare un po’ bambini, quando la nonna tirava la sfoglia nei giorni di festa. Nella nostra tradizione la pasta fresca …
Tagliatelle con zucca al forno e prosciutto Toscano DOPLeggi di più
Regine della tavola le cosce di pollo arrosto cotte al forno sono facili e veloci da preparare e non richiedono particolari attenzioni per ottenere un risultato succulento e strepitoso. Le cosce di pollo arrosto è un secondo piatto che mette davvero tutti d’accordo, piace a grandi e piccini, rievoca i ricordi di famiglia: quello della …
QUANTA SODDISFAZIONE PUÒ DARE FARE UNA BUONA PIZZA AI FICHI CON ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP E PANCETTA CON IMPASTO INTEGRALE, CERTO CI VUOLE UN PO’ DI PAZIENZA MA IL RISULTATO NON HA EGUALI: IMPASTIAMO? Ma quanto può essere golosa la pizza ai fichi? Pare quasi assurdo che sia sinonimo di cibo scadente. NON È …
Pizza ai fichi con Aceto Balsamico di Modena IGPLeggi di più
Le Mele cotte al forno sono un dessert senza tempo facile e veloce da realizzare con una manciata di ingredienti, un grande classico della cucina casalinga delle nonne. Il profumo delle mele cotte che cuociono in forno è una di quelle piccole cose che fanno subito casa, quell’inconfondibile profumo che fa tornare il buonumore: qualcuno …
Ravioli di broccoli e Feta senza uova sono una pasta fresca ripiena dal colore verde brillante e una perfetta armonia di sapori e consistenze conditi con un particolare pesto di nocciole. La pasta fresca fatta in casa porta sempre sempre allegria in tavola e questi ravioli di broccoli e Feta ne sono la prova. Pochi …
Ravioli di broccoli e Feta con pesto di noccioleLeggi di più
Una fresca e saporita tartare allo speck e mele che racchiude tutti i sapori di una vacanza in montagna. Un saporito antipasto o un veloce secondo questa tartare allo Speck e mele con sedano croccante e Formaggio Stelvio racchiude tutti i gusti inconfondibili dell’ Alto Adige. Frutta verdura speck e formaggio Stelvio con un …
Le polpette di ricotta e Prosciutto Toscano DOP cotte al forno : semplici e veloci, saporite e super morbide conquistano sempre tutti. Croccanti fuori e morbide dentro le polpette di ricotta e Prosciutto Toscano portano sempre allegria in tavola. Leggere perché non fritte ma cotte in forno sono adatte anche per i bambini più piccoli. …
Le pepite di Formaggio Stelvio DOP panate e fritte sono un secondo piatto o un piatto unico sfizioso, fragrante e assolutamente irresistibile. Con il cuore filante, che si scioglie in bocca, racchiuso in un guscio croccantissimo, grazie alla doppia panatura, le pepite di formaggio Stelvio DOP sono una golosità alla quale non si può rinunciare. …
Una panna cotta salata perfetta come antipasto ma anche come dessert, in cui la sapidità del formaggio Stelvio DOP fa da contrasto alla dolcezza delle mele caramellate e delle noci. La panna cotta salata al formaggio è un antipasto molto scenografico semplice da preparare che amo portare in tavola ogni volta che devo stupire i …
Panna cotta salata al formaggio Stelvio con mele caramellateLeggi di più
