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La luna sul cucchiaio

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consigli

Home » consigli » Pagina 3

Meglio un uovo oggi. #paoloparisi #uovoassoluto

Vuoi un uovo al tegamino e pensi: e che sarà mai… Ma se è un uovo di Paolo Parisi, e se te lo cucina lui, “vale un piatto da tre stelle”.Si fa scaldare l’olio, rigorosamente Tamareddu, poi si mette l’albume e prima che diventi bianco lo si sotterra di Parmigiano Reggiano 36 mesi di stagionatura, …

Meglio un uovo oggi. #paoloparisi #uovoassolutoLeggi di più

Categoria: chef da vicino, consigli, esperienze, ricette, Secondi PiattiTag: uova

Verdura, frutta, e pesce di febbraio

La spesa di stagione: verdura, frutta, e pesce di febbraio

Tutto pronto per la prossima spesa di stagione: è arrivato il momento della frutta e della verdura di febbraio. Senza dimenticare il pesce pescato da comprare in questo freddo mese. Tanti consigli utili per la tua spesa di stagione: ecco un elenco della verdura di febbraio e della frutta di stagione. Ho voluto inserire anche …

La spesa di stagione: verdura, frutta, e pesce di febbraioLeggi di più

Categoria: consigliTag: Frutta, spesa di stagione, Verdura

La spesa di stagione: verdura, frutta e pesce di Gennaio

Ed eccoci al consueto appuntamento mensile con i consigli per muoverci più sicuri tra le proposte che il mercato ci offre durante il mese di Gennaio.Ci siamo lasciati alle spalle il mese più festoso dell’anno e gli ultimi giorni hanno messo a dura prova il nostro giro vita……Gennaio e il mese del freddo, dei primi …

La spesa di stagione: verdura, frutta e pesce di GennaioLeggi di più

Categoria: consigli

La spesa di stagione: verdura frutta e pesce di Dicembre

Il freddo e’ arrivato e nel tepore delle case fervono i preparativi per il Natale .Cosa mettere nel carrello a dicembre per essere certi che nella spesa ci siano prodotti freschi e di stagione? Tra i banchi della frutta e della verdura non mancano anche nei mesi più freddi piccole delizie da utilizzare in cucina …

La spesa di stagione: verdura frutta e pesce di DicembreLeggi di più

Categoria: consigliTag: Frutta, spesa di stagione, Verdura

Brodo di pollo anti-febbre

Questa ricetta, presa pari pari dalla bioterapia nutrizionale che, come al solito, a sua volta l’ha mutuata dalla saggezza popolare…..la mia grande nonna mi preparava enormi tazze di brodo di pollo ai primi sintomi di influenza……Questa banale preparazione è fatta apposta per far passare la febbre, e ora vi spiego come.Il brodo è un terreno …

Brodo di pollo anti-febbreLeggi di più

Categoria: consigliTag: brodo, pollo

La spesa di stagione: verdure frutta e pesce di Novembre

Così ecco, come ogni mese, cosa mettere nella borsa della spesa a Novembre che, malinconico e piovoso, va rallegrato con pietanze coloratissime e speziate, che portano luce e calore, e sollevano lo spirito.AI primi rigori della stagione invernale che sta arrivando un piccolo aiuto per sapersi destreggiare tra gli scaffali del supermercato o i banchi …

La spesa di stagione: verdure frutta e pesce di NovembreLeggi di più

Categoria: consigliTag: Frutta, spesa di stagione, Verdura

La spesa di stagione: verdura frutta e pesce di Ottobre

Come ogni mese eccoci al consueto appuntamento.L’estate è finita ed insieme le colorate bancarelle del mercato dove i frutti profumati ci facevano l’occhiolino…… ma il mese di ottobre è comunque tale da offrirci per la spesa di ogni giorno più di quanto si creda. Ecco dunque in tema di frutta, verdura e pesce cosa comprare …

La spesa di stagione: verdura frutta e pesce di OttobreLeggi di più

Categoria: consigliTag: Frutta, spesa di stagione, Verdura

La spesa di stagione: verdura frutta e pesce di Settembre

Come ogni mese eccoci al consueto appuntamento. Settembre è il mese dell’addio all’estate, ultimi giorni di mare, colori che cambiano, profumi che lentamente svaniscono, per lasciare però il posto ad un’altra bellissima stagione, l’autunno. Allo stesso modo cambiano anche frutta e verdure di stagione e la spesa di settembre diventa anche un modo per mantenersi …

La spesa di stagione: verdura frutta e pesce di SettembreLeggi di più

Categoria: consigliTag: Frutta, spesa di stagione, Verdura

La spesa di stagione: verdure frutta e pesce di Agosto

Estate, vacanze e voglia di freschezza nella borsa della spesa, sui banchi del mercato c’e’ l’arcobaleno per i colori ed un mix esplosivo di sapore! Per chi ha la fortuna di possedere un orto e’ il momento del suo massimo splendore. Acquistare solo prodotti di stagione è una semplice regola per mangiare bene, favorire la …

La spesa di stagione: verdure frutta e pesce di AgostoLeggi di più

Categoria: consigliTag: Frutta, spesa di stagione, Verdura

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CHI SONO

Sono Monica Bergomi e quella per la cucina è una passione nata quando ero bambina e che oggi mi spinge ad esplorare il mondo fuori dalla dispensa, viaggiando e imparando dai grandi chef. Per poi tornare qui e condividerla con voi.

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