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La spesa di stagione: verdure frutta e pesce di Novembre

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Così ecco, come ogni mese, cosa mettere nella borsa della spesa a Novembre che, malinconico e piovoso, va rallegrato con pietanze coloratissime e speziate, che portano luce e calore, e sollevano lo spirito.AI primi rigori della stagione invernale che sta arrivando un piccolo aiuto per sapersi destreggiare tra gli scaffali del supermercato o i banchi al mercato. Prodotti che nn hanno bisogno di viaggi interminabili e di inutili sprechi.Seguire la stagionalità dei prodotti ci fa’ portare in tavola sapore autentico senza spendere troppo!Scopriamo insieme cosa acquistareVERDURA DI NOVEMBREbietolacarotacavolfiorecavolo cappucciocavolo verzacavolino di Bruxellescardocarciofo (primi)cicoriacipollacostefunghi (ultimi)indiviafinocchiopatateporroradicchiorafanorapascorzonerasedanosedano rapaspinacitopinamburvalerianellazuccaFRUTTA DI NOVEMBREcacocedromandarinopompelmocastagnamelamelagranafico d’indiaperecorbezzolisusineuvakiwinociPESCE DI NOVEMBREcefalodenticeoratasogliolecozzeAnche alice (acciuga), sardina, merluzzo e triglia sono a fine stagione, ma a seguito delle ricerche scientifiche, dei rapporti del WWF e delle dichiarazioni della Commissione Europea, queste specie ittiche (e altre “fuori stagione” come nasello, pesce spada, squali e razze) sono considerate a rischio di estinzione nel Mediterraneo e nei mari del Nord.E mi raccomando prima di uscire ricordatevi la borsa !

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Categoria: consigliTag: Frutta, spesa di stagione, Verdura

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Quella per la cucina è una passione nata quando ero bambina e che oggi mi spinge ad esplorare il mondo fuori dalla dispensa, viaggiando e imparando dai grandi chef. Per poi tornare qui e condividerla con voi. altro di me...

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