Crostini veloci di polenta e Salame Felino IGP

Una ricetta velocissima per preparare deliziosi crostini di polenta a forma di stella con robiola e Salame Felino IGP per aperitivo.

Facili e veloci da prepare questi crostini veloci di polenta vi faranno fare un figurone con i vostri ospiti e appagheranno il palato di tutti i vostri commensali.

Pochi ingredienti per uno stuzzichino natalizio per gli amici o la famiglia, con uno degli ingredienti che non può mancare mai sulla tavola il Salame Felino IGP un prodotto d’eccellenza del nostro Paese. Un salume stagionato dal sapore dolce e delicato e dal colore rosso rubino intenso. Realizzato nella provincia di Parma è tutelato e valorizzato dal consorzio di Tutela del Salame Felino IGP. Realizzato con le migliori carni di maiale a cui vengono aggiunti sale, pepe, aglio pestato e vino bianco secco per un sapore unico che conferisce anche ai piatti più semplici una marcia in più.

Ingredienti

• 150 g Farina istantanea per polenta
• 600 ml Acqua
• 200 g robiola
• 150 g Salame Felino IGP
• q.b. Olio extravergine d’oliva
• q.b. Sale

Procedimento

Per preparare i crostini veloci di polenta per prima cosa preparare la polenta istantanea seguendo le istruzioni a dipendenza del prodotto.

Una volta pronta versare su un vassoio e livellare la superficie con una spatola, cercando di mantenere uno spessore di circa 1 cm. Una volta fredda ricavate delle stelle utilizzando uno stampo per biscotti. Disporre i crostini su una teglia e passare in forno con funzione grill per 5/6 minuti.

In una ciotola amalgamare la robiola con sale, pepe poco olio e a piacere un trito di erbe aromatiche.

Decorare con un ciuffo di robiola le stelle di polenta tiepide e terminare la preparazione con una fetta di Salame Felino IGP tagliata a metà.

Servire i crostini veloci di polenta e salame con un buon calice di bollicine, una birra fresca o un cocktail scegliete voi