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La luna sul cucchiaio

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Verdura

Home » Verdura » Pagina 13

La spesa di stagione: verdura frutta e pesce di Dicembre

Il freddo e’ arrivato e nel tepore delle case fervono i preparativi per il Natale .Cosa mettere nel carrello a dicembre per essere certi che nella spesa ci siano prodotti freschi e di stagione? Tra i banchi della frutta e della verdura non mancano anche nei mesi più freddi piccole delizie da utilizzare in cucina …

La spesa di stagione: verdura frutta e pesce di DicembreLeggi di più

Categoria: consigliTag: Frutta, spesa di stagione, Verdura

Polpettine con verdure autunnali e cou-cous

Ormai il freddo si fa’ sentire e le ombre del buio arrivano repentine: la calda estate resta un ricordo…..e allora che si fa’….. nn ci resta che mettere l’autunno in pentola e ne verrà certamente fuori qualcosa di buono!L’importante è la fantasia e il colore che già da solo mette allegria.Ingredienti (x4)250 gr di couscous …

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Categoria: Piatti unici, ricetteTag: polpette, Ricette d'autunno, Verdura

Zucca al forno

Gli ingredienti semplici, se ben abbinati sanno davvero stupire. La regina dell’orto autunnale e’ lei con la sua polpa che sprigiona il colore del sole e la sua soave dolcezza: la zucca. Viene definita “maiale dell’orto” perché nulla viene gettato….se ne consuma la polpa e i semi che, se opportunamente salati, sono un sano e …

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Categoria: Contorni, ricetteTag: Ricette d'autunno, Ricette d'inverno, Verdura, zucca

La spesa di stagione: verdure frutta e pesce di Novembre

Così ecco, come ogni mese, cosa mettere nella borsa della spesa a Novembre che, malinconico e piovoso, va rallegrato con pietanze coloratissime e speziate, che portano luce e calore, e sollevano lo spirito.AI primi rigori della stagione invernale che sta arrivando un piccolo aiuto per sapersi destreggiare tra gli scaffali del supermercato o i banchi …

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Categoria: consigliTag: Frutta, spesa di stagione, Verdura

Crumble di zucca e porcini

L’autunno, con i suoi colori ambrati, l’aria frizzante e le foglie cadute che scricchiolano sotto i piedi, ci prende per mano e ci accompagna verso l’inverno. Anche le verdure di questa stagione hanno i colori delle foglie cadute, l’arancione della zucca, con la sua dolcezza, e le sfumature del marrone dei funghi porcini con il …

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Categoria: Contorni, ricette, Secondi PiattiTag: Ricette d'autunno, Verdura, zucca

La spesa di stagione: verdura frutta e pesce di Ottobre

Come ogni mese eccoci al consueto appuntamento.L’estate è finita ed insieme le colorate bancarelle del mercato dove i frutti profumati ci facevano l’occhiolino…… ma il mese di ottobre è comunque tale da offrirci per la spesa di ogni giorno più di quanto si creda. Ecco dunque in tema di frutta, verdura e pesce cosa comprare …

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Categoria: consigliTag: Frutta, spesa di stagione, Verdura

Papas arrugadas con mojo picon (Patate “Rugose” con Salsa Piccante)

Lanzarote l’isola dei vulcaniE come ogni cosa anche le vacanze finiscono….ed eccoci a parlare di un argomento “Croce e Delizia” di ogni conversazione: la Gastronomia, o, per dirla con termini più semplici, la cucina…Da sempre argomento soggetto ai gusti personali ed alle mode, a volte “schiavo” di correnti di “pensiero” o di giudizi affrettati di …

Papas arrugadas con mojo picon (Patate “Rugose” con Salsa Piccante)Leggi di più

Categoria: Contorni, ricetteTag: Finger food, patate, piccante, salsa, Verdura

Tortino di alici e guanciale

un tortino di alici e guanciale semplice e veloce, da servire come antipasto o secondo, leggero e gustoso da accompagnare con una fresca insalata in queste giornate di fine estate. In questo periodo si trovano delle splendide alici che invogliano all’acquisto sia  per le proprietà tipiche del pesce azzurro e sia per il prezzo molto …

Tortino di alici e guancialeLeggi di più

Categoria: ricette, Secondi PiattiTag: cotto in forno, erbe aromatiche, melanzane, Olio extravergine, olive, Pesce, pesce azzurro, Ricette d'autunno, Ricette d'estate, Salumi, Verdura

La spesa di stagione: verdura frutta e pesce di Settembre

Come ogni mese eccoci al consueto appuntamento. Settembre è il mese dell’addio all’estate, ultimi giorni di mare, colori che cambiano, profumi che lentamente svaniscono, per lasciare però il posto ad un’altra bellissima stagione, l’autunno. Allo stesso modo cambiano anche frutta e verdure di stagione e la spesa di settembre diventa anche un modo per mantenersi …

La spesa di stagione: verdura frutta e pesce di SettembreLeggi di più

Categoria: consigliTag: Frutta, spesa di stagione, Verdura

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CHI SONO

Sono Monica Bergomi e quella per la cucina è una passione nata quando ero bambina e che oggi mi spinge ad esplorare il mondo fuori dalla dispensa, viaggiando e imparando dai grandi chef. Per poi tornare qui e condividerla con voi.

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