storie di cucina made in Italy
Con il loro colore saltano subito all’occhio sul banco della pescheria. Le triglie, per la delicatezza delle carni, possono essere conservate solo per uno o due giorni in frigorifero, forniscono 123 calorie per ogni 100 grammi di prodotto, con un apporto in proteine di quasi il 19% e soltanto il 4,5 di grassi, sono quindi …
Risotto all’olio al limone con polvere di capperi e filetti di trigliaLeggi di più
Sappiamo tutti che per mantenersi in buona salute è fondamentale seguire un’alimentazione sana ed equilibrata mangiando un po’ di tutto nelle giuste quantità dolci compresi. Queste piccole tortine di riso sono l’ideale per ogni ora della giornata, leggere e digeribili. Vi consiglio di provarla, magari per una piccola pausa, sfogliando le pagine di un buon …
In questi giorni i prodotti trentini che preannunciano lo spettacolare evento gardesano organizzato da TONELLI HOTEL mi strizzano l’occhio ogni volta che apro il frigorifero…il paté di olive del Garda e il delicato olio…e altro ancora…insomma una vera tentazione. Un piccolo sfizio che faccia assaporare al meglio questi eccellenti prodotti che portano col pensiero agli …
Paté di olive del Garda da passeggio #gardachefpartyLeggi di più
In questi giorni i prodotti trentini che preannunciano lo spettacolare evento gardesano organizzato da TONELLI HOTEL mi strizzano l’occhio ogni volta che apro il frigorifero…La saporita carne salada, il paté di olive del Garda e il l’odoro delicato olio…insomma una vera tentazione. Un piccolo sfizio che faccia assaporare al meglio questi eccellenti prodotti che portano …
“Una mela al giorno leva il medico di torno” quante volte abbiamo sentito queste parole? Eppure questo detto popolare rispecchia esattamente la realtà, la mela infatti è considerata un farmaco naturale per tantissimi problemi. Innanzitutto occorre dire che questo frutto contiene pochissime calorie e i grassi sono quasi assenti, 100 grammi di mela corrispondono a …
Il bagel (in polacco bajgiel) è una pasta lievitata, a forma di grosso anello, bollita in acqua e poi cotta al forno.
Quanto può essere piacevole sorseggiare del vino passito nelle serate invernali chiacchierando con gli amici. Quale miglior abbinamento se non dei biscotti che annoverano tre gli ingredienti lo stesso vino. Il Mantopas passito igt bianco prodotto nella ristretta area del Parco del Mincio nel comune di Volta Mantovana dalla Cantina Reale. Questo vino da meditazione …
Biscotti al vino passito Mantopas (Cantina Reale)Leggi di più
Con il loro colore sgargiante saltano all’occhio sul banco del fruttivendolo, il grigio inverno fa venire voglia di colori solari sulla tavola. Ed eccolo quello strano frutto, che è parente stretto dei morbidi cachi da gustare al cucchiaio, cachi mela, persimon o cachi vaniglia che dir si voglia ha invece una polpa soda e croccante …
Crostata brisée ai cachi mela ( persimon ) e mandorleLeggi di più
Il dolce aspro delle arance candite, il piacevole amaricante delle olive Taggiasche e la saporosità del Taleggio dop racchiusi in un piatto che in un menù potrebbe essere antipasto, secondo o dessert; un modo diverso per servire un formaggio che racchiude tanti pregi: ė ricco di proteine, sali minerali e vitamine A e B2, e …
