“Una mela al giorno leva il medico di torno” quante volte abbiamo sentito queste parole? Eppure questo detto popolare rispecchia esattamente la realtà, la mela infatti è considerata un farmaco naturale per tantissimi problemi. Innanzitutto occorre dire che questo frutto contiene pochissime calorie e i grassi sono quasi assenti, 100 grammi di mela corrispondono a circa 40 calorie, 10 grammi di zuccheri e grandi quantità di potassio, vitamina B, acido citrico e acido malico, contiene inoltre vitamina B1, che combatte inappetenza, stanchezza e nervosismo e vitamina B2 che facilita la digestione, protegge le mucose della bocca e dell’intestino e rinforza capelli e unghie.
Questo prezioso frutto trova largo utilizzo anche in cucina per la preparazione di tante ricette come questi dolcetti ideali per la prima colazione o la merenda di grandi e piccini.
Ingredienti
pasta sfoglia fatta in casa o 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
Miele
1 mela
zucchero di canna
Procedimento
Stendere la sfoglia e suddividere in sei parti identiche e dividere le parti laterali delle sfoglie ottenute a strisce regolari.
Privare la mela della buccia e tagliare a cubetti e disporre al centro dei rettangoli, cospargere con un cucchiaino abbondante di miele.
Sigillare bene le estremità ed intrecciare sovrapponendo le strisce laterali serrando all’interno la farcia cospargere di zucchero e cuocere in forno ventilato a 180° (Preriscaldato) per 20/25′ min.
Sfornare e lasciar raffreddare su una gratella da pasticceria.
Padellata di carciofi con olive Taggiasche
