Vorrei che qualcuno mi spiegasse come si fa’ a non innamorarsi di Venezia, non la solita, vista in mille angolazioni nelle foto ricordo di migliaia di turisti che, ogni giorno, affollano le mete canoniche di questa meravigliosa città magicamente sospesa sull’acqua della laguna.
È fuori da ogni ombra di dubbio non c’è davvero nessun altro posto al mondo come Venezia, un luogo magico in cui si uniscono storia e romanticismo in un connubio perfetto. Ma esiste una Venezia completamente diversa riservata a chi non ha paura di allontanarsi dai percorsi usuali e poter conoscere il lento scorrere della vita dei veneziani, vedere signore anziane con le borse della spesa, bambini che giocano o imbattersi in gondolieri che fanno due chiacchiere.
[tg_gallery_slider gallery_id=”11306″]Passeggiare in Calle semi deserte ed andare a conoscere le piccole realtà tanto care ai veneziani; dall’antica Drogheria Mascari, in cui perdersi tra profumi e colori che fanno rivivere gli antichi viaggi in oriente dei navigatori veneziani, al pastificio Giacomo Rizzo che dal 1905 stuzzica i palati più esigenti con le più svariate forme di pasta, o ascoltare il Signor Marco elencare pregi e difetti di ogni singola etichetta presente nella sua minuscola bottega che il nome descrive benissimo: Enoteca Mille Vini.
Unica ed imperdibile la cioccolateria Vizio Virtù dove Mariangela dalle fave di cacao ottiene leccornie indescrivibili e dove assaggiare assolutamente la cioccolata fredda Goldoni, le truffes, i cioccolatini, la speciale frutta candita, insomma una sorta di Bengodi cioccolatosa dove si tengono anche corsi di cioccolateria.
E dal marrone del cioccolato un tuffo nei colori del Mercato di Rialto, il mercato più antico di Venezia, dove sui banchi viene venduta frutta e verdura proveniente anche dagli orti di sant’Erasmo, l’isola più grande dell’arcipelago veneziano.
Davvero unico l’antico mercato del pesce dove ammirare la varietà dell’offerta e ascoltare i consigli dei venditori indispensabili per preparare piatti tipici veneziani.A fare da contorno al mercato, oltre alle acque del Canal Grande, anche numerose macellerie e i famosi bacari come la Cantina do Mori o la più nascosta Cantina do Spade dove sentirsi un po’ veneziani ed assaggiare i classici cicheti veneziani accompagnati da un ombra di vino ed imparare che qui i mezzi tramezzini si chiamano francobolli e che il conto si paga contando gli stuzzicadenti, luoghi senza tempo dove fare due chiacchiere con gli anziani del posto.
Ecco un esperienza unica che ho vissuto grazie alla preziosa esperienza di Elena la Personal food shopper dell’Hotel Westin Europa Regina affacciato proprio sul Canal Grande di fronde alla splendida Chiesa di Santa Maria della Salute dove mi sono lasciata coccolare, tra gli scintillanti lampadari in vetro di Murano e le mille sfumature dei preziosi marmi, sorseggiando un Bellini finalmente vero, fatto con le ultime pesche gialle della stagione frullate al momento, come aperitivo, accompagnato da un goloso scartosso de pesse frito con salsina allo zenzero.
Davvero una piacevole esperienza la cucina di Alberto Fol Executive Chef del Ristorante La Cusina all’interno dell’hotel che predilige le materie prime locali il pesce di laguna con un occhio di riguardo nell’utilizzo dei grassi dello zucchero e delle cotture.i quattro modi di assaggiare il pesce di laguna
Per non parlare della colazione uno stile di vita sano ed equilibrato con i menu firmati SuperFoodsRx™. E quasi dimenticavo il delicato tiramisù senza zucchero dello chef come arrivederci.
Ecco ora qualcuno mi spieghi perché non ripetere l’esperienza anche a Roma, Firenze, e Milano?
Qui potete trovare tutte le informazioni utili e i costi io vado a preparare la valigia.
Un grazie particolare a tutto lo Staff dell’Hotel Westin Europa Regina allo chef Alberto Fol alla preparatissima Elena alle simpatiche Cindy e Domenica e a Daria, Laura, Elisabetta, Virginia che hanno condiviso con me questa bellissima esperienza.
Arrivederci Venezia!
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