Biancaneve o Mary Poppins direi propio entrambe…Viviana Lapertosa occhi scuri e sorriso dolcissimo, proprio come Biancaneve, tra le sue ricette la famigerata mela si trasforma in un godurioso millefoglie al foie-gras.
Ma come Mary Poppins dalla sua magica borsa possono uscire magie da ingredienti a volte banali che con il tocco magico delle mani di Viviana si trasformano in bocconi che fanno sognare.
Ha presentato il suo ultimo (il quarto) con un vernissage nel suo atelier CASA7 nel cuore di Como in via Diaz 7 tra gli amici anche Momi (Ristorante Momi riva Sthendal Blevio) che l’ha descritta perfettamente facendola arrossire.
Un libro ricco di storie di vita che accompagnano le nuove ricette create dalla cuoca della porta accanto, ricordi, viaggi, piatti dedicati e molto ancora; più di 200 ricettine da rifare subito…io non ho saputo resistere e vi lascio la ricettina ma come diceva il cantastorie…”di mille ce ne’ di storie nuove da narrar…”
Qualche immagine della serata…
Crema di fave co friggitelli, minestrone d’estate, e in ricordo della nonna pane e cipolle
Questo libro non può certo mancare nella libreria di casa…
La mia copia e’ andata a fare compagnia ai libri precedenti.
…ed ecco la ricettina
Le mie “seppie e piselli alla vaniglia”
Vi lascio il sito di Viviana Lapertosa con un consiglio:
Iscrivetevi alla Newsletter le serate-corso sono bellissime…parola mia che ho partecipato.
FINGER FOOD all’italiana Viviana Lapertosa ed. Vallardi A. ISBN 8867314033
Peperoni ripieni di tonno
