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La luna sul cucchiaio

storie di cucina made in Italy

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Milano

Home » Milano » Pagina 3

Betto Dolceria Rosticceria: aria di Sicilia a Milano

Ci sono angoli di Milano che sono rimasti quasi immutati nel tempo come la zona di Porta Ticinese, quella denominata dai vecchi milanesi Porta Cicca, che parte dal Carrobbio ed entra nel corso di Porta Ticinese, dove si scorgono in fondo le Colonne e la Basilica di S. Lorenzo. Proprio sul Corso, tra i tanti …

Betto Dolceria Rosticceria: aria di Sicilia a MilanoLeggi di più

Categoria: esperienze, ristorantiTag: Milano, Sicilia, Territorio

Peck gastronomia d’eccellenza a Milano

Ci sono esperienze gastronomiche che nascono nel momento in cui si entra in negozio alla Gastronomia Peck e si è rapiti dai profumi perdendosi tra gli scaffali. Un viaggio che prosegue nel momento in cui ci si rivolge ai banconieri per scoprire dei professionisti con la vocazione del servizio, appassionati esperti con la passione e …

Peck gastronomia d’eccellenza a MilanoLeggi di più

Categoria: chef da vicino, esperienzeTag: Milano, Natale

Autunno in tavola al Ristorante Trussardi alla Scala Chef Roberto Conti

nocetta di capriolo con terra d’autunno e cioccolato Autunno fa rima con cambio di stagione, cambio di abitudini e alterazione del ritmo circadiano, quello che regola le funzioni vitali in base alle ore di luce. In autunno le giornate si accorciano, le temperature si abbassano e ci sentiamo più stanchi, spesso più affamati o comunque …

Autunno in tavola al Ristorante Trussardi alla Scala Chef Roberto ContiLeggi di più

Categoria: chef da vicino, esperienze, ristorantiTag: Milano, Ricette d'autunno, Territorio

Pizza gourmet a Milano da Garage Pizza & Co

bufala e prosciutto crudo di Parma 24 mesi Una rivoluzione silenziosa sta attraversando il più tradizionalista dei mondi, immutato e immutabile per decenni. A memoria d’ uomo dire “pizza” ha sempre significato far riferimento a un unico luogo, Napoli, e ad un unico paradigma di impasto, lievitazione e condimenti. Un archetipo, un mito, un culto. …

Pizza gourmet a Milano da Garage Pizza & CoLeggi di più

Categoria: chef da vicino, esperienze, ristorantiTag: Milano, pizzeria

Un viaggio tra i vini d’Alsazia

Grandi ristoranti, vini d’eccezione e tanti luoghi da vedere, volendo sfruttando le Strada del Vino, istituzione sessantenaria che permette di vagare alla scoperta di tanti luoghi belli da vedere e buoni da gustare. L’Alsazia è una regione tutta da scoprire in cui storia, vino e cibo compongono un connubio di incredibile valore. Ma la magia …

Un viaggio tra i vini d’AlsaziaLeggi di più

Categoria: esperienzeTag: Milano, Vino

Il brunch primordiale dello chef Umberto Vezzoli

un metodo classico 100% falangina per accompagnare il brunch al TBistrot By VezzoliC’è una luce diversa nell’autunno, una velleità di tregua, un bisogno di lasciare le folle estive e avvolgersi nei colori caldi che anche la città sa regalare con le sue mille sfumature. La temperatura si abbassa e quella pigrizia che assale la domenica …

Il brunch primordiale dello chef Umberto VezzoliLeggi di più

Categoria: chef da vicino, esperienze, ristorantiTag: Milano, Territorio, Verdura

Ristorante Casa Lucia dal 1967 un indirizzo sicuro

tagliolini fatto in casa con porcini e crema di Parmigiano Reggiano Ristorante casa Lucia Milano Nell’infinito panorama della ristorazione che ognuno incrocia ogni giorno capita di incontrare quei luoghi in cui, varcando la soglia, riesci ancora a percepire quella piacevole cortesia nell’accoglierti ormai non più comune. Sembra quasi che i rumori del traffico e della …

Ristorante Casa Lucia dal 1967 un indirizzo sicuroLeggi di più

Categoria: esperienze, ristorantiTag: Milano

Cibario la trattoria senza tavoli

Certo che non è semplice pensare ogni giorno a cosa preparare per un pasto, variando la dieta e soprattutto cucinando pietanze che si possano consumare in breve tempo, e magari anche senza riscaldarle. Spesso per pigrizia, soprattutto durante la pausa pranzo, ci si lascia tentare dalle schifezze preconfezionate o dai sandwich del bar, ma mangiare …

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Categoria: esperienze, ristorantiTag: Finger food, Milano

Kiyo Giappone puro e limpido a Milano

il salmone kimizu Mi piace l’idea di accogliere e sperimentare con curiosità e condivisione il vissuto e la cultura diversa dell’alimentazione. Certo nel folto panorama della ristorazione nipponica nella frenetica capitale meneghina non è certo semplice trovare il giusto indirizzo. Se poi però aggiungo quella voglia di assaporare qualcosa di autentico, che si distingua dal …

Kiyo Giappone puro e limpido a MilanoLeggi di più

Categoria: esperienze, ristorantiTag: cucina giapponese, Milano, sushi

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CHI SONO

Sono Monica Bergomi e quella per la cucina è una passione nata quando ero bambina e che oggi mi spinge ad esplorare il mondo fuori dalla dispensa, viaggiando e imparando dai grandi chef. Per poi tornare qui e condividerla con voi.

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