Soffici e profumate e senza burro….questa benedetta voglia di Sicilia ha invaso la mia cucina con il suo profumo…..Splendide a colazione e a merenda scatenano la fantasia per la farcitura, anche se la versione classica gustata al tavolino di una mitica pasticceria siciliana farcita con granita e panna resta indimenticabile, questa versione in cui il …
Cheesecake alle pesche
Fresco, goloso e facile e’ un dessert di sicuro successo; certo nulla a che vedere con New York cheesecake tanto diffuso nella grande mela ma il pregio e’ di nn avere passaggi in forno e con la calura estiva è il dessert ideale Ingredienti (per uno stampo da 18/20 cm) 150 gr biscotti tipo Digestive 60 …
TIRAMIBIBOCK
Bock, in tedesco indica genericamente il maschio delle capre ovvero in italiano “Caprone” o “Becco”. In realtà l’origine della parola viene dalla deformazione da parte dei birrai bavaresi, del nome della città di origine di questo tipo di birra e cioè Einbeck (Bassa Sassonia). Di certo c’è che l’idea di potenza e di selvaticità dell’animale, …
CLAFOUTIS ALLE CILIEGIE AL TIMO
Facile e delizioso questo dessert sempre gradito, un’ottima soluzione per soddisfare la voglia di dolce…. Ingredienti: 500 gr. di ciliegie 100 gr. di farina 00 80 gr. di zucchero di canna 300 gr. di latte 3 uova timo fresco Zucchero a velo per spolverare Procedimento Lavare le ciliege e snocciolarle con l’apposito attrezzo e sistemare sul …
ASIAGO CHEESESFIDA
IL QUASI DESSERT FINGER FOOD Ingredienti PANE CON FARINA DI MAIS ROSSO ricetta pubblicata sul mio blog il 12.03.2013 COMPOSTA DI PERE AL BALSAMICO Ingredienti 800 g pere decana sode400 g zucchero 150 ml aceto balsamico Preparazione Sbucciare e tagliare a cubetti le pere Tagliare a listarelle la buccia di un Mettere in casseruola la …
