i ravioli di barbabietola semi-cotta ropieni di ricotta e le sfoglie di verdure crocccanti Bello questo mio lago che sa far tornare il buon umore quando i raggi di sole rimbalzano sulle sue acque, un luogo dove godersi il tramonto o la tempesta guardando dalla finestra lo splendido paesaggio. Ma la verità è che il …
Antica Corte Pallavicina Anche il tempo qui si riposa
Il profumo delle rose mescolato ai sentori dell’orto, il fruscio dei pioppi mossi da un soffio leggero, lo scricchiolio della ghiaia, un saluto allo splendido pavone che passeggia indisturbato nell’orto e uno sguardo ancora all’Antica Corte immersa nel verde della campagna emiliana. C’è qualcosa di magico nelle vicissitudini racchiuse nelle antiche mura, che hanno visto …
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Ho fatto due chiacchiere “la Madunina” nel regno dellamozzarella #obica #cucinaconobica #obicamilano
Prendi un mazzo di carte non per giocare a briscola o a rubamazzetto ma per scegliere tra 25 prodotti che rappresentano una selezione de piccole realtà artigianali italiane che da anni si dedicano alla produzione di salumi, formaggi, ortaggi e della mitica mozzarella di bufala ancora “mozzata” a mano come da tradizione. Prendi una veranda …
Vi svelo un segreto #postalakecomo #bloggerlakecomo #laverandamoltrasio Como
Un fine settimana da turista nella mia città, si a due passi da casa per sentirsi in vacanza. È vero non posso certo lamentarmi abito in una della più belle città lombarde, Como con il suo lago incanta con il suo piccolo centro storico i monumenti di valore storico come il Tempio Voltiano, il monumento …
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Il numero perfetto per creare una cena di pregio #ristoranteteresa #carpediem
Da sempre tre è il numero perfetto. Potrei parlare del simbolismo religioso, della terzina incatenata utilizzata da Dante nella Divina Commedia, del ternario, della combinazione dei tre elementi e di tanto altro, ma in realtà questi tre elementi sono molto più tangibili e, detto tra noi, goderecci: il caviale siberiano malossol dell’Azienda PISANI DOSSI le …
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Tortelloni di salsa di noci su zuppetta di focaccia
Le noci sono preziose per le loro proprietà nutritive. Tonificano e riequilibrano il sistema nervoso e combattono stress. L’antica saggezza ligure ha saputo trasformare questo prezioso frutto oleoso nella salsa di noci (in ligure sarsa de noxe o tocco de noxe) è un condimento a base di noci pestate a freddo nel mortaio con olio …
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Un’esperienza semplicemente golosa: La Mugnaia di Ivrea
Fermati e ascolta quel che il cibo, assaporandolo, ha da raccontare: le sue origini, il mondo che lo circonda, le mani che lo hanno fatto nascere… In un mondo in cui il cibo è sempre più fotografato, mitizzato e, paradossalmente, sempre meno goduto c’è un piccolo locale di Ivrea dove abbandonarsi piacevolmente a questa particolare …
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Vinitaly 2014 Valcalepio blogger tasting
Si respira sempre un’aria effervescente a Verona, nei giorni del Vinitaly, un’aria frizzante come le migliaia di bollicine che, insieme con altri vini, gorgogliano nei calici degli enoappassioati che affollano gli stand della fiera. Il Vinitaly rappresenta per l’Italia la più importante vetrina del mondo vitivinicolo; su centomila metri quadrati di superficie più di quattromila …
Chi non crede a Babbo Natale?
Dal 30 novembre scorso sino al 6 gennaio 2014 una piccola cittadina del Roero in Piemonte: Govone, si trasforma in autentico paese di Natale con eventi, spettacoli, mercatini, degustazione di prodotti del territorio e mille altre iniziative. Lo chef Sandro Mesiti del Mirror lounge&Restaurant di Milano e lo chef Simone Masenga di cuochi Catering di …