La crema di ceci e radicchio di Chioggia IGP è un primo piatto caldo, confortante, nutriente ed economico, perfetto per l’inverno. Una crema di ceci morbida e saporita a base di questo salutare legume frullato con il radicchio cotto velocemente in padella con il tocco particolare dei semi di sesamo. Ottima semplice vegetariana e vegana, …
Budino di ricotta e pere dell’ Emilia Romagna IGP
Facile da preparare, il budino di ricotta e pere è un dessert leggero dal gusto fresco e delicato, perfetto per un fine pasto o per una sana merenda anche per i più piccini. Un dessert al cucchiaio perfetto anche per un pranzo importante, la dolcezza delle pere mature e la cremosità della ricotta rendono questo …
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Guancia di vitello brasata alla birra
Succosa e saporita la guancia di vitello brasata alla birra cotta a bassa temperatura nella sua semplicità regala un secondo piatto dal gusto unico. Per chi ama le cotture lunghe ed elaborate della carne come i brasati, la guancia di vitello brasata alla birra è davvero da provare. La guancia di vitello è un taglio …
Mele Alto Adige IGP cotte al forno
Le Mele cotte al forno sono un dessert senza tempo facile e veloce da realizzare con una manciata di ingredienti, un grande classico della cucina casalinga delle nonne. Il profumo delle mele cotte che cuociono in forno è una di quelle piccole cose che fanno subito casa, quell’inconfondibile profumo che fa tornare il buonumore: qualcuno …
Gazpacho verde: la mia variante della ricetta classica
Un antipasto fresco, perfetto per le calde giornate d’estate; ecco il mio gazpacho verde: una variante creativa della ricetta classica. Si tratta di una variante della classica zuppa estiva spagnola, un gazpacho verde dal gusto delicato e di facile digestione. Quando si pensa al gazpacho si pensa alla famosa zuppa fredda spagnola a base di …
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Tortine di corn flakes con pesche di Romagna IGP
Le tortine di corn flakes e pesche e nettarine di Romagna IGP sono un dolce senza cottura, semplice e veloce da preparare, che piacerà a grandi e piccini. Queste tortine di corn flakes sono un dolcetto senza cottura di quelli semplici e subito pronti. Pochi ingredienti per realizzare un dolce adatto a tutti, pronto in …
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Tartare allo Speck e mele Alto Adige igp
Una fresca e saporita tartare allo speck e mele che racchiude tutti i sapori di una vacanza in montagna. Un saporito antipasto o un veloce secondo questa tartare allo Speck e mele con sedano croccante e Formaggio Stelvio racchiude tutti i gusti inconfondibili dell’ Alto Adige. Frutta verdura speck e formaggio Stelvio con un …
Semifreddo al cioccolato e ciliegie
Il semifreddo al cioccolato e ciliegie è un dolce al cucchiaio freddo e goloso adatto a tante occasioni facilissimo da preparare. Ciliegie e cioccolato è un abbinamento che utilizzato nei dolci si rivela sempre una carta vincente: il semifreddo al cioccolato e ciliegie ne è un esempio perfetto. Perfetta per questa preparazione è la Ciliegia …
Pepite di formaggio Stelvio DOP
Le pepite di Formaggio Stelvio DOP panate e fritte sono un secondo piatto o un piatto unico sfizioso, fragrante e assolutamente irresistibile. Con il cuore filante, che si scioglie in bocca, racchiuso in un guscio croccantissimo, grazie alla doppia panatura, le pepite di formaggio Stelvio DOP sono una golosità alla quale non si può rinunciare. …
