Golosa carbonara finta…….veloce e sfiziosa.Ingredienti300 gr spaghetti2 carciofi1 cipollotto con la parte verde200 gr salmone (ventresca) 50 gr pancetta tesa affumicataOlio EVOsale e pepe biancoPortate a bollore l’acqua necessaria per la cottura della pasta.Nel frattempo rosolate la parte bianca del cipollotto affettato sottilmente con un filo d’olio e la pancetta a piccoli dadini, aggiungere i …
La scarola
Scarola ripassata Ingredienti 2 cespi di scarola100gr olive nere di Gaeta50 gr uvetta e pinoli50 gr pinoli tostatiAgliopeperoncino2 filetti di alici dissalati olio extra vergine di oliva Dante Preparazione Eliminate le foglie esterne e la parte terminale dal cespo di scarola, lavatela con cura e tagliatela a tocchi In una casseruola capiente con pochissima acqua, …
COTOLETTA PANATA SENZA UOVA
La cotoletta panata senza uova è un secondo piatto semplice e ricco di gusto, perfetto per tutta la famiglia, la sua panatura croccante e gustosa senza uova vi conquisterà al primo assaggio. Chi non ha nei ricordi la buonissima cotoletta panata della nonna, quella con la crosticina dorata e croccante e il cuore morbido e …
