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La luna sul cucchiaio

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Ravioli di broccoli e Feta con pesto di nocciole

Ravioli di broccoli e Feta con pesto di nocciole

Ravioli di broccoli e Feta senza uova sono una pasta fresca ripiena dal colore verde brillante e una perfetta armonia di sapori e consistenze conditi con un particolare pesto di nocciole. La pasta fresca fatta in casa porta sempre sempre allegria in tavola e questi ravioli di broccoli e Feta ne sono la prova. Pochi …

Ravioli di broccoli e Feta con pesto di noccioleLeggi di più

Categoria: Primi piatti, ricetteTag: Formaggio, Olio extravergine, pasta fresca, pesto, ravioli, Ricette d'autunno, Ricette d'inverno, Ricette di pasta, ricette vegetariane

Ravioli di ricotta con Aceto Balsamico di Modena IGP

Ravioli di ricotta con Aceto Balsamico di Modena IGP

I ravioli di ricotta sono un primo piatto tipico della tradizione italiana : pasta fresca all’uovo dal delicato e gustoso ripieno con Aceto Balsamico IGP. I Ravioli di ricotta sono un primo piatto squisito tipico della Cucina Italiana. I classici ravioli fatti in casa a base di pasta fresca all’uovo farcita con un ripieno cremoso …

Ravioli di ricotta con Aceto Balsamico di Modena IGPLeggi di più

Categoria: Primi piatti, ricetteTag: aceto balsamico, Collaborazioni, pasta fresca, ravioli, Ricette per le feste, ricette vegetariane, ricotta

Ravioli di cipolle con salsa di pane

Ravioli di cipolle con salsa di pane

Semplici ma golosi i ravioli di cipolle serviti con una salsa di pane raffermo sono un primo piatto economico degno di stare sulla tavola nei giorni di festa. L’idea del pane e cipolla è di un cibo povero, economico e questi semplici ravioli sono proprio un piccolo omaggio a quel cibo così semplice. In passato il …

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Categoria: Primi piatti, ricetteTag: pasta fresca, ravioli, Ricette da dispensa, Ricette per le feste, ricette vegetariane

Ravioli ripieni di ceci

Ravioli ripieni di ceci

I ravioli ripieni di ceci sono un primo piatto vegetariano e vegano gustoso e salutare realizzato con pochissimi ingredienti e senza l’uso delle uova.

Ravioli ripieni di ceciLeggi di più

Categoria: Primi piatti, ricetteTag: legumi, pasta fresca, ravioli, Ricette da dispensa, Ricette di pasta, Ricette per le feste, ricette vegetariane

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Ravioli bicolore con ricotta e spinaci

Questi ravioli di ricotta e spinaci sono una preparazione tipica della cucina italiana a base di pasta fresca all’uovo fatta in casa, resi unici dalla sfoglia bicolore al pomodoro che li rende simili a piccoli pacchetti regalo. Questi ravioli bicolore portano sulla vostra tavola un tocco di allegria dal gusto saporito preparato all’insegna della semplicità. …

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Categoria: Primi piatti, ricetteTag: Natale, pasta fresca, ravioli, Ricette di pasta, Ricette per le feste, ricette vegetariane

Ravioli alla piastra : Jiaozi la mia ricetta vegetariana

Ravioli alla piastra : Jiaozi la mia ricetta vegetariana

Se dico Jiaozi ti ricordo qualcosa? Magari se parlo di ravioli alla piastra mi puoi capire meglio: un must della cucina orientale che hai sicuramente assaggiato, questa è la mia versione dei ravioli cinesi cotti alla piastra, nella variante vegetariana. I ravioli alla piastra Jiaozi sono parenti (non troppo lontani) dei Gyoza giapponesi, e sono …

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Categoria: Antipasti, Piatti unici, Primi piatti, ricetteTag: Collaborazioni, cucina fusion, cucina giapponese, pasta fresca, ravioli, ravioli cinesi, ricette vegetariane, tofu

Ravioli al vapore : la ricetta cinese con Magimix

Ravioli al vapore : la ricetta cinese con Magimix

Ravioli al vapore la ricetta cinese ai gamberi da preparare in casa in modo semplice e veloce con Cook Expert Magimix o con la normale attrezzatura da cucina.

Ravioli al vapore : la ricetta cinese con MagimixLeggi di più

Categoria: Antipasti, esperienze, eventi&tour, Primi piatti, ricetteTag: Collaborazioni, cottura al vapore, frutti di mare, gamberi, pasta fresca, Pesce, ravioli, ravioli cinesi, Verdura

Ravioli del plin con champignon in crema e croccanti

Ravioli del plin con champignon in crema e croccanti

La pasta fresca ripiena è una specialità tipica della gastronomia italiana, apprezzata e imitata persino all’estero. È la pasta per eccellenza delle feste e delle occasioni speciali, da servire come primo piatto. Ravioli di magro, tortelloni alla ricotta, agnolotti ripieni di carne, tortelli di zucca, cappelletti, cappellacci e tortellini dai sapori unici. Ogni angolo d’Italia …

Ravioli del plin con champignon in crema e croccantiLeggi di più

Categoria: Primi piatti, ricetteTag: Collaborazioni, funghi, Natale, pasta fresca, Ricette d'inverno, Ricette di pasta, Territorio, tradizione, vellutate

Ravioli dolci al cioccolato e arance

Come tutti sanno le arance sono un’ottima fonte di vitamina C. Questa vitamina ha molteplici proprietà in grado di apportare vari benefici al nostro organismo a vari livelli.Rafforza il sistema immunitario contro l’attività di virus (soprattutto nella stagione invernale) e batteri, previene l’insorgere di disturbi cardiovascolari e, grazie alle sue proprietà antiossidanti, combatte l’attività dei …

Ravioli dolci al cioccolato e aranceLeggi di più

Categoria: Dolci, ricetteTag: agrumi, arance, cioccolato, Frutta, Frutta secca, Ricette d'inverno, Territorio

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CHI SONO

Sono Monica Bergomi e quella per la cucina è una passione nata quando ero bambina e che oggi mi spinge ad esplorare il mondo fuori dalla dispensa, viaggiando e imparando dai grandi chef. Per poi tornare qui e condividerla con voi.

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