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Search Results for: pere

Home » Hai cercato pere
Cannoli salati con Pecorino Romano e pere

Cannoli salati con Pecorino Romano e pere

Croccanti cannoli salati farciti con Pecorino Romano DOP e pere: un finger food veloce perfetto per ogni occasione. Un involucro croccante che racchiude una crema saporita con Pecorino Romano e pere un abbinamento antico come il modo : il cacio con le pere. Pochi formaggi al mondo vantano origini così antiche come il Pecorino Romano. …

Cannoli salati con Pecorino Romano e pereLeggi di più

Categoria: Antipasti, ricetteTag: Finger food, Formaggio, Ricette d'inverno, Ricette per le feste, ricette vegetariane

Carpaccio di salmone e pere

Carpaccio di salmone e pere dell’ Emilia Romagna IGP

Leggero e gustoso questo carpaccio di salmone affumicato e pere dell’ Emilia Romagna IGP è una “non ricetta” un mix di ingredienti che ho trovato particolarmente azzeccato e delizioso. Il carpaccio di salmone e pere è perfetto da portare in tavola come antipasto o secondo piatto leggero accompagnato da crostini di pane integrale tostato, ma …

Carpaccio di salmone e pere dell’ Emilia Romagna IGPLeggi di più

Categoria: Antipasti, Piatti unici, ricette, Secondi PiattiTag: aceto balsamico, Frutta, Frutta secca, Pesce, Ricette d'autunno, Ricette per le feste

Budino di ricotta e pere dell’ Emilia Romagna IGP

Budino di ricotta e pere dell’ Emilia Romagna IGP

Facile da preparare, il budino di ricotta e pere è un dessert leggero dal gusto fresco e delicato, perfetto per un fine pasto o per una sana merenda anche per i più piccini. Un dessert al cucchiaio perfetto anche per un pranzo importante, la dolcezza delle pere mature e la cremosità della ricotta rendono questo …

Budino di ricotta e pere dell’ Emilia Romagna IGPLeggi di più

Categoria: Dolci, ricetteTag: dessert, Frutta, merenda, Ricette d'autunno, Ricette d'inverno, ricette vegetariane

Tomini al forno con funghi porcini e pere

Tomini al forno con funghi porcini e pere

Al contadino non far sapere quanto è buono il tomino con le pere e i funghi porcini. Si potrebbe proprio cambiare il detto popolare per questa ricetta semplice e veloce che vede protagonisti, insieme al formaggio e alle pere, i funghi porcini. I funghi porcini sono ingrediente delizioso in cucina ma anche un valido alleato …

Tomini al forno con funghi porcini e pereLeggi di più

Categoria: Piatti unici, ricette, Secondi PiattiTag: Formaggio, Frutta, funghi, Ricette d'autunno, ricette vegetariane

Torta soffice con sciroppo d'acero orzo e pere

Torta soffice con sciroppo d’acero orzo e pere

Una semplice torta soffice che profuma di caffè d’orzo addolcita dalle pere e dallo sciroppo d’acero con le sue proprietà benefiche. Le giornate si accorciano, le foglie degli alberi assumono mille colori prima di cadere e le temperature scendono. Sta arrivando l’autunno, stagione da molti amata ma da altrettanti odiata, preludio dell’inverno e fine dell’estate, …

Torta soffice con sciroppo d’acero orzo e pereLeggi di più

Categoria: Dolci, ricetteTag: colazione, Frutta, merenda, Ricette d'autunno, torte

Risotto alle pere e Gorgonzola DOP

Al contandino non far sapere quanto è buono il formaggio con le pere. Soprattutto quando si tratta di pere e Gorgonzola DOP. I proverbi, si sa, sono mezzi importanti per definire abitudini, usanze di un popolo o indicarne le tradizioni e le consuetudini alimentari. Il proverbio del contadino è un chiaro esempio di quanto affermato. …

Risotto alle pere e Gorgonzola DOPLeggi di più

Categoria: esperienze, Primi piatti, ricetteTag: Formaggio, Frutta secca, gorgonzola dop, ricette vegetariane, Riso, Risotti

Pere Martin Sec al succo di mela

Nel secolo scorso le pere cotte erano uno dei pochi dessert per le feste delle famiglie contadine perchè quasi tutti avevano in giardino una pianta di Martin sec o di Madernasse. Conosciuta anche come pera Martina, è un’antica varietà di pere coltivata soprattutto in Piemonte e Valle d’Aosta, ma anche nel resto dell’arco alpino (Trentino, Veneto, Friuli). Si riconosce per …

Pere Martin Sec al succo di melaLeggi di più

Categoria: Dolci, ricetteTag: Frutta, Natale, Ricette d'autunno, Ricette d'inverno, Territorio

Pancake pere e cioccolato gianduia fondente

Il pancake è un dolce tradizionale per la prima colazione nell’America settentrionale e, con molte varianti, in altre parti del mondo. Nella versione nordamericana si tratta di frittelle simili alle crêpes, ma spesse circa 12-20 mm. La ricetta prevede l’impiego di burro, farina, latticello[senza fonte], zucchero e uova. Esistono tuttavia alcune varianti, che vedono anche …

Pancake pere e cioccolato gianduia fondenteLeggi di più

Categoria: Dolci, ricetteTag: cioccolato, Farina, Frutta, Ricette d'autunno, Ricette d'inverno

Riso integrale in zuppetta di pere Abate

Troppo facile chiamarlo solo riso. Il Carnaroli della riserva San Massimo, prodotto da un industriale con la passione per la gastronomia e gli ingredienti di qualità che si impegna in prima persona In questa Azienda Agricola in cui si promuove un modello di sviluppo eco-compatibile che ha permesso alle sue produzioni di riso di ottenere …

Riso integrale in zuppetta di pere AbateLeggi di più

Categoria: Primi piatti, ricetteTag: Frutta, Riso

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CHI SONO

Sono Monica Bergomi e quella per la cucina è una passione nata quando ero bambina e che oggi mi spinge ad esplorare il mondo fuori dalla dispensa, viaggiando e imparando dai grandi chef. Per poi tornare qui e condividerla con voi.

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