storie di cucina made in Italy
Profuma di autunno questa torta salata ai funghi: un guscio di pasta brisée integrale all’olio che racchiude un ripieno di champignon con yogurt naturale e Parmigiano Reggiano. La torta salata ai funghi è una pietanza perfetta per il periodo autunnale. Questa galette salata veloce da preparare, perfetta anche per gli amici vegetariani, racchiude un ripieno …
Torta salata ai funghi con yogurt e Parmigiano ReggianoLeggi di più
Per scoprire tutti i segreti del Parmigiano Reggiano, sabato 13 e domenica 14 aprile torna l’appuntamento con Caseifici Aperti.
l’iniziativa che ti permette di visitare gratuitamente il mondo del Parmigiano Reggiano, incontrare i casari e acquistare il Parmigiano Reggiano direttamente dalle mani dei produttori.
Caseifici Aperti: un week-end alla scoperta del Parmigiano Reggiano DOPLeggi di più
Esistono magie della natura che si rinnovano ogni giorno e arrivano sulle nostra tavola, chissà se anche tu ti sei mai soffermato a pensare di chi sono le mani che sapientemente hanno trasformato il latte appena munto in prezioso cacio?Già, prezioso cacio, così veniva chiamato da Marziale già nella Roma del 1º sec., ma inizia …
Vieni a conoscere chi lavora per te #caseificiaperti #parmigianoreggianoLeggi di più
La semplicità è la qualità delle materie prime è il segreto di Pulcinella per portare in tavola preparazioni che appagano il palato e la fantasia al momento di impiantare li rende unici. Quattro soli ingredienti per un piatto, questa è la sfida di Parmigiano Reggiano Chef 4Cooking che vede protagoniste tante deliziose ricette a base …
Risotto all’olio, zucchine e Parmigiano ReggianoLeggi di più
Chi lo ha detto che le pesche non possono diventare un goloso antipasto o un pranzo veloce sano e nutriente grazie al Re dei formaggi: il Parmigiano Reggiano 30 mesi il più ricco di elementi nutritivi, è più asciutto, friabile e granuloso con la presenza un buon numero di cristalli bianchi nella pasta del formaggio …
Pesche e friggitelli in padella con Parmigiano ReggianoLeggi di più
Negli Stati Uniti, e più precisamente a New York e’ facile incontrare i carrettini con l’ombrellino dediti alla vendita ambulante degli hot dog agli angoli delle strade, li avremo visti in molti film americani, che consentono a molti impiegati che hanno pochissimo tempo per la pausa pranzo di ristorarsi senza dover raggiungere il ristorante più …
Hot-dog Parmigiano Reggiano style #parmigianoreggianochefLeggi di più
Può essere un antipasto un secondo o un dessert e perché no anche una fresca merenda certo qui c’è davvero l’imbarazzo della scelta…lo scorso 13 maggio grazie a I LOVE ITALIAN FOOD e a CIBUS ho avuto l’onore di essere ospite della prestigiosa Azienda Carpigiani ad Anzola dell’Emilia un esperienza magica nel mondo del gelato …
Finto gelato al Parmigiano Reggiano con cracker al caffè e composta di miele e rosmarinoLeggi di più
Se solamente si potesse sentire il profumo che aleggia nell’aria capireste in un attimo che qualcosa di speciale e’ uscito dal forno, una colazione di Pasqua speciale o un picnic con gli amici, una festa un aperitivo un brunch cambiando forma si adatta a tutto e’ davvero soffice e saporosa ma ha anche un grande …
Brioche al Parmigiano Reggiano e mortadella: ovetti e colombine senza lattosioLeggi di più
Con il sorriso stampato sul viso vi annuncio che grazie a Parmigiano Reggiano sono una GUIDA PALATO RAFFINATO Sabato 22 febbraio nella splendida Reggia di Colorno, sede di ALMA scuola internazionale di cucina, con Igino Morini del Consorzio Parmigiano Reggiano e lo staff di ALMA e con un gruppo di food blogger, qualcuna già incontrata …
Parmigiano Reggiano Academy 3: sono una Guida Palato RaffinatoLeggi di più
