Facili e veloci da preparare gli gnocchi di broccoli fatti in casa con Prosciutto Toscano DOP e fonduta sono un primo piatto che conquista al primo assaggio. Gli Gnocchi di broccoli e patate sono una variante appetitosa dei classici gnocchi (qui trovi tante altre ricette). Si accompagnano perfettamente con una svariata quantità di condimenti: a base di …
Gnocchi alla romana con fonduta di Taleggio e Prosciutto Toscano DOP
Gli gnocchi alla romana sono morbidi dischetti di semolino gratinati al forno arricchiti con fonduta di Taleggio e Prosciutto Toscano DOP. Morbidi saporiti e golosi gli gnocchi alla romana sono una preparazione facilissima e veloce che, a differenza degli gnocchi di patate non richiede grande manualità. Questi dischetti di semolino sono un piatto tipico laziale …
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Gnocchi di patate ripieni di salsa di noci
Morbidi e saporiti questi golosi gnocchi di patate ripieni di salsa di noci , un primo piatto diverso ed elegante per gustare la tradizionale salsa ligure. Gli gnocchi ripieni di salsa di noci fatti con le patate, quel meraviglioso tubero tanto utilizzato in cucina, che si adattano alla preparazione di moltissimi piatti differenti. Lessate, fritte …
Gnocchi di Patata della Sila IGP ripieni di salsiccia
Morbidi e saporiti, questi gnocchi ripieni di salsiccia , sono un piatto classico rivisitato, perfetto anche per il menù dei giorni di festa. Golosi gnocchi di patate ripieni di salsiccia, un primo piatto saporito che porta allegria in tavola. Per realizzare dei buoni gnocchi ripieni è importante utilizzare sempre delle patate asciutte che contengano poca …
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Marillenknödel : la mia ricetta degli gnocchi dolci di albicocche
I Marillenknödel sono la versione dolce dei classici canederli o Knödel altoatesini, deliziosi gnocchi dolci di albicocche con una crosticina croccante ed il cuore dolce che si scioglie in bocca. Gnocchi dolci della tradizione altoatesina fatti con un impasto base con ingredienti più o meno variabili, che va ad avvolgere un cuore costituito da un’albicocca …
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Gnocchi di pane raffermo al ragù finto
Gnocchi di pane raffermo, la ricetta della mia nonna, conditi con un ragù finto fatto solo con verdure e rosmarino.
Gnocchi ripieni di pomodoro al pesto
Uno dei migliori modi per assaporare il pesto è utilizzarlo per condire gli gnocchi, che in questa versione sono ripieni di pomodoro, un modo diverso ed elegante per gustare la tradizionale salsa ligure. gli gnocchi ripieni di pomodoro al pesto fatti con le patate, quel meraviglioso tubero tanto utilizzato in cucina, che si adattano alla …
Gnocchi dolci con fragole e basilico
Gli gnocchi dolci con fragole e basilico sono un dessert facile e veloce da cucinare, con pochi ingredienti per creare un dessert diverso dal solito. Certo pare strano che gli gnocchi, che siamo abituati ad assaporare in mille versioni come primo piatto, si trasformino in un dolce goloso, uno dei classici esempi di come, talvolta, …
Gnocchi di topinambur ai gamberi
Il topinambur chiamato anche rapa tedesca o di carciofo di Gerusalemme, bruttino e bitorzoluto, dal sapore che ricorda il carciofo, delizioso sia crudo che cotto è trasformato in semplici gnocchi si sposa meravigliosamente con i gamberi. Il consumo del topinambur è indicato soprattutto per arricchire la nostra alimentazione di fibre, antiossidanti, vitamine e sali minerali, …
